Yakitori japonês de frango
No mundo da gastronomia japonesa, o Yakitori japonês de frango é uma das receitas mais emblemáticas e deliciosas. Este prato, conhecido por sua simplicidade e sabor intenso, consiste basicamente em espetinhos de frango grelhados, que são marinados em um molho especial. Vamos descobrir mais sobre este petisco japonês e como prepará-lo em casa.
Apesar de simples, a preparação desta iguaria exige atenção a detalhes que fazem toda a diferença no resultado final. Ingredientes de qualidade, tempo de marinação e o método de grelhar são aspectos fundamentais para conseguir o sabor autêntico do Yakitori.
Esta receita é uma excelente opção para quem deseja explorar os sabores da cozinha japonesa em casa, oferecendo uma ótima maneira de reunir amigos e família para um momento de confraternização e deleite gastronômico. Prepare-se para surpreender a todos com esta delícia!
O que é Yakitori japonês de frango?
Yakitori, num sentido literal, significa 'frango grelhado', uma especialidade japonesa que conquistou paladares em todo o mundo. São espetinhos de frango que são marinados em um molho à base de soja, sake, mirin e açúcar antes de serem grelhados até atingirem o ponto perfeito.
Este prato pode ser preparado usando diferentes partes do frango, incluindo peito, coxa, fígado, e até mesmo pele, proporcionando uma variedade de texturas e sabores. É comum encontrar os espetinhos sendo servidos em izakayas (pubs japoneses), onde são acompanhados por cerveja ou saquê.
O segredo para um Yakitori perfeito reside na sua marinada e na técnica de grelhar, garantindo que a carne fique suculenta por dentro e perfeitamente grelhada por fora. Vamos aprender a preparar esta iguaria.
Receita de Yakitori japonês de frango
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Perguntas frequentes sobre Yakitori japonês de frango
Qual é a melhor receita de Yakitori japonês de frango?
A melhor receita de Yakitori japonês de frango é esta porque é prática, em Tempo total: 40 minutos é preparada, rende Serve: 4 pessoas, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Yakitori japonês de frango?
O tempo de preparo de Yakitori japonês de frango é Tempo total: 40 minutos
Quantas porções de Yakitori japonês de frango esta receita rende?
Yakitori japonês de frango rende Serve: 4 pessoas
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Yakitori japonês de frango?
\n500g de peito ou coxa de frango em cubos\nCebolinha fresca em pedaços\nPara o molho: 100ml de molho de soja, 50ml de mirin (vinho de arroz doce), 50ml de saquê, 2 colheres de sopa de açúcar\n
Qual é o modo de preparo da Yakitori japonês de frango?
\nComece preparando o molho: misture bem o molho de soja, o mirin, o saquê e o açúcar em uma panela pequena. Leve ao fogo médio e deixe ferver até o açúcar dissolver completamente. Deixe esfriar.\nMarine o frango nos 3/4 do molho preparado por pelo menos 30 minutos. Reserve o molho restante para pincelar.\nMonte os espetinhos alternando pedaços de frango e cebolinha. Grelhe sobre fogo médio-alto, virando frequentemente e pincelando com o molho restante, até que estejam bem dourados e cozidos, cerca de 8 minutos.\n
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