Receitas Portuguesa

Receitas Portuguesas: simples, gostosas e cheias de amor

A culinária portuguesa é conhecida por sua simplicidade, mas também por sua riqueza de sabores e influências de outras culturas. Os pratos típicos são perfeitos para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria. E o melhor de tudo: são receitas fáceis, rápidas e baratas, perfeitas para qualquer ocasião. Confira abaixo uma seleção de receitas portuguesas para surpreender o paladar da sua família.

Receita de Bacalhau à Gomes de Sá

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de bacalhau dessalgado e desfiado

500g de batatas cortadas em cubos

1 cebola média cortada em rodelas

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de azeite

1 xícara de azeitonas pretas sem caroço

Salsinha picada a gosto

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e reserve.
2. 2
   Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
3. 3
   Adicione o bacalhau e refogue por cerca de 5 minutos.
4. 4
   Acrescente as batatas e as azeitonas e misture bem.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6. 6
   Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Dicas

1. 1. Se preferir, pode acrescentar ovos cozidos cortados em rodelas na hora de servir.

Curiosidades

A receita é originária da cidade do Porto e leva o nome do seu criador, José Luís Gomes de Sá.

O Bacalhau à Gomes de Sá é um dos pratos mais tradicionais da culinária portuguesa e é perfeito para ser servido em datas especiais. Além de ser uma receita simples e rápida, é também uma opção econômica, já que utiliza ingredientes baratos e de fácil acesso. Sua família com certeza irá se apaixonar pelo sabor único desse prato.

Receita de Pastéis de Nata

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

12 unidades

Ingredientes ( 12 unidades porções)

1 rolo de massa folhada

1 lata de leite condensado

1 xícara de leite

3 gemas

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de chá de essência de baunilha

Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2
   Forre forminhas de empada com a massa folhada, deixando uma borda de aproximadamente 1cm.
3. 3
   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, a farinha de trigo e a essência de baunilha.
4. 4
   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme consistente.
5. 5
   Despeje o creme nas forminhas e polvilhe canela em pó por cima.
6. 6
   Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar.
7. 7
   Retire do forno, deixe esfriar e desenforme os pastéis.

Dicas

1. 1. Para um toque especial, você pode acrescentar raspas de limão no creme.

Curiosidades

Os Pastéis de Nata são um dos doces mais famosos de Portugal e são encontrados em diversas confeitarias do país. Sua origem remonta ao século XVIII, quando eram produzidos pelos monges do Mosteiro dos Jerônimos.

Esses deliciosos pastéis são uma ótima opção de sobremesa para servir após o Bacalhau à Gomes de Sá. Além de serem uma receita rápida e fácil de preparar, são também uma opção econômica, já que utilizam poucos ingredientes. Com certeza irão agradar a todos os paladares da sua família.

Receita de Caldo Verde

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 maço de couve cortado em tiras finas

4 batatas cortadas em cubos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de azeite

1 linguiça calabresa cortada em rodelas

1 litro de caldo de legumes

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
2. 2
   Adicione as batatas e refogue por alguns minutos.
3. 3
   Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até as batatas ficarem macias.
4. 4
   Com um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter um creme liso.
5. 5
   Volte a sopa para a panela e adicione a couve e a linguiça calabresa.
6. 6
   Deixe cozinhar por mais alguns minutos até a couve ficar macia.
7. 7
   Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.

Dicas

1. 1. Você pode substituir a linguiça calabresa por bacon ou tofu defumado, para uma opção vegetariana.

Curiosidades

O Caldo Verde é um prato típico da região do Minho, no norte de Portugal, e é muito consumido durante as festas juninas do país.

O Caldo Verde é um prato reconfortante e perfeito para os dias mais frios. Além de ser uma receita simples e rápida, é também uma opção barata, já que utiliza ingredientes básicos e acessíveis. Sirva acompanhado de um pão fresco e tenha uma refeição completa e deliciosa para sua família.

As receitas portuguesas são cheias de amor e tradição, e são perfeitas para serem compartilhadas em família. Além das opções apresentadas aqui, existem muitas outras receitas típicas desse país encantador. Experimente e descubra novos sabores e curiosidades sobre a culinária portuguesa. Tenha certeza de que sua família irá se deliciar com essas receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e cheias de amor.

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