Receita de Farofa de Soja

A farofa é um prato típico da culinária brasileira, presente em muitas refeições do dia a dia e também em ocasiões especiais. Feita com farinha de mandioca, ela pode ser incrementada com diversos ingredientes, como carnes, legumes, frutas e até mesmo proteínas vegetais, como a soja.

Receita de Farofa de Soja

Uma opção deliciosa e saudável para variar o tradicional acompanhamento, a farofa de soja é uma receita simples, gostosa e que vai agradar toda a família. Além de ser rápida e fácil de preparar, é também uma opção barata, pois utiliza ingredientes acessíveis e de baixo custo. Aproveite para experimentar e se surpreender com o sabor e a versatilidade desta receita.

Receita de Farofa de Soja

15 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 xícara de proteína texturizada de soja (PTS)

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de óleo

1 xícara de farinha de mandioca

Sal e pimenta a gosto

Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, hidrate a PTS em água fervente por 10 minutos.
2. 2
   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. 3
   Acrescente a PTS hidratada e refogue por mais 5 minutos.
4. 4
   Adicione a farinha de mandioca e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com a salsinha e cebolinha picadas.

Dicas

1. 1. Se preferir uma farofa mais úmida, adicione um pouco de água durante o preparo.
2. 2. Experimente adicionar outros ingredientes de sua preferência, como bacon, linguiça, castanhas, entre outros.

Curiosidades

A soja é uma leguminosa rica em proteínas e fibras, além de possuir baixo teor de gordura e ser fonte de vitaminas e minerais.

Além de ser uma opção vegetariana, a farofa de soja é uma ótima alternativa para quem busca uma alimentação mais saudável, sem abrir mão do sabor. O preparo é bem simples e pode ser feito em poucos minutos, sendo uma ótima opção para aqueles dias corridos em que precisamos de uma refeição rápida e nutritiva.

A farofa de soja pode ser servida como acompanhamento de carnes, aves, peixes ou até mesmo como prato principal, acompanhada de uma salada. Se preferir, também pode ser utilizada como recheio de tortas ou empadas, dando um toque especial e nutritivo às preparações.

Uma dica importante é sempre hidratar a PTS antes de utilizá-la na receita, pois isso ajuda a deixá-la mais macia e saborosa. Além disso, a soja é um alimento versátil e pode ser encontrada em diversas formas, como em grãos, farinha, proteína texturizada e leite, permitindo que seja incluída em diversas receitas de forma criativa e saborosa.

Benefícios da Soja

A soja é um alimento muito nutritivo e pode trazer diversos benefícios para a saúde. Além de ser uma excelente fonte de proteínas, é rica em fibras, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro e potássio. Seu consumo regular pode auxiliar na redução do colesterol, no controle da pressão arterial, na prevenção de doenças cardiovasculares e até mesmo na prevenção de alguns tipos de câncer.

Outra vantagem da soja é que ela é uma fonte de proteína vegetal, sendo uma ótima opção para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana. Além disso, é um alimento de baixo custo e de fácil acesso, podendo ser encontrado em mercados e feiras em diversas formas.

Aproveite os benefícios da soja e inclua esta receita de farofa em seu cardápio. Além de ser uma opção saudável e gostosa, é uma forma de variar o tradicional acompanhamento e deixar suas refeições ainda mais saborosas e nutritivas.

Receita de Farofa de Soja

15 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 xícara de proteína texturizada de soja (PTS)

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de óleo

1 xícara de farinha de mandioca

Sal e pimenta a gosto

Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, hidrate a PTS em água fervente por 10 minutos.
2. 2
   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. 3
   Acrescente a PTS hidratada e refogue por mais 5 minutos.
4. 4
   Adicione a farinha de mandioca e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com a salsinha e cebolinha picadas.

Dicas

1. 1. Se preferir uma farofa mais úmida, adicione um pouco de água durante o preparo.
2. 2. Experimente adicionar outros ingredientes de sua preferência, como bacon, linguiça, castanhas, entre outros.

Curiosidades

A soja é uma leguminosa rica em proteínas e fibras, além de possuir baixo teor de gordura e ser fonte de vitaminas e minerais.

Com a receita de farofa de soja, é possível inovar e trazer mais sabor e nutrientes para sua alimentação. Além disso, é uma forma de incentivar o consumo de proteínas vegetais, contribuindo para uma alimentação mais equilibrada e saudável para toda a família. Experimente e se apaixone por essa delícia!

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