Receitas Portuguesas Para Almoço

Receitas Portuguesas Para Almoço: Sabores Tradicionais Que Vão Encantar sua Família

A culinária portuguesa é conhecida por seus pratos simples e saborosos, que são feitos com ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar. Além disso, as receitas portuguesas são marcadas por uma forte influência dos produtos locais, como o azeite, o vinho e o peixe.

Se você está em busca de uma receita para o almoço que seja gostosa, rápida, barata e que possa ser feita em família, as receitas portuguesas são a escolha perfeita. Além disso, elas são uma forma de trazer um pouco da cultura e do amor dos nossos irmãos lusitanos para a sua mesa. Confira abaixo algumas sugestões de pratos tradicionais que vão conquistar o paladar de todos.

Receita de Bacalhau à Brás

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de bacalhau dessalgado e desfiado

500g de batatas em palitos finos

1 cebola média picada

3 dentes de alho picados

1/2 pimentão vermelho picado

1/2 pimentão verde picado

3 ovos batidos

Azeite para refogar

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
2. 2
   Adicione os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   Acrescente o bacalhau desfiado e misture bem.
4. 4
   Em outra panela, frite as batatas em óleo quente até ficarem douradas.
5. 5
   Adicione as batatas à mistura de bacalhau e pimentões.
6. 6
   Despeje os ovos batidos por cima e misture bem.
7. 7
   Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
8. 8
   Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar azeitonas pretas ou azeitonas verdes picadas para dar um toque extra de sabor.

Curiosidades

O Bacalhau à Brás é um prato típico de Lisboa e é feito tradicionalmente com as sobras de bacalhau das festas de Natal.

O bacalhau é um ingrediente muito presente na culinária portuguesa, e essa receita é uma das mais populares. Além de ser deliciosa, ela é uma ótima opção para aproveitar as sobras de bacalhau de outras receitas.

Receita de Frango à Portuguesa

50 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1kg de coxa e sobrecoxa de frango

1 cebola média picada

3 dentes de alho picados

1 tomate picado

1/2 pimentão vermelho picado

1/2 pimentão verde picado

1 xícara de molho de tomate

1 xícara de caldo de frango

Azeite para refogar

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
2. 2
   Adicione os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   Acrescente o tomate picado e refogue até ele começar a desmanchar.
4. 4
   Adicione o frango e misture bem.
5. 5
   Despeje o molho de tomate e o caldo de frango e misture novamente.
6. 6
   Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
7. 7
   Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Dicas

1. 1. Você pode substituir o frango por carne de porco ou de vaca, se preferir.

Curiosidades

O Frango à Portuguesa é um prato típico da região do Alentejo, no sul de Portugal.

Essa é uma receita que agrada a todos e pode ser facilmente adaptada com os ingredientes que você tiver em casa. Além disso, o caldo de frango dá um sabor especial ao prato e deixa o frango bem suculento.

Receita de Caldo Verde

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 batatas médias picadas

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 linguiça portuguesa cortada em rodelas

1 maço de couve manteiga picada

Azeite para refogar

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
2. 2
   Adicione as batatas picadas e cubra com água.
3. 3
   Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias.
4. 4
   Com um mixer ou liquidificador, bata as batatas com a água do cozimento até formar um creme.
5. 5
   Volte o creme para a panela e adicione a linguiça cortada em rodelas.
6. 6
   Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
7. 7
   Adicione a couve manteiga picada e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
8. 8
   Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.

Dicas

1. 1. Você pode substituir a couve manteiga por couve-flor ou brócolis, se preferir.

Curiosidades

O Caldo Verde é uma sopa tradicional da região de Minho, no norte de Portugal, e é servido como entrada em muitos almoços.

O Caldo Verde é um prato simples, mas cheio de sabor. Ele é perfeito para os dias mais frios e é uma ótima opção para quem quer uma refeição leve e saudável.

A culinária portuguesa é rica em sabores e tradições, e as receitas acima são apenas algumas das muitas opções deliciosas que você pode experimentar. Além disso, são pratos simples, rápidos e baratos, que vão agradar toda a família e deixar o seu almoço ainda mais especial.

Aproveite essas receitas para trazer um pouco da cultura portuguesa para a sua mesa e compartilhar momentos de amor e alegria com a sua família. Bom apetite!

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