Receitas De Portugal

Receitas de Portugal: sabores tradicionais para toda a família

Portugal é um país conhecido por sua rica cultura e tradições, e a gastronomia não fica para trás. As receitas portuguesas são famosas pelo sabor único e pela facilidade em agradar a todos os paladares, desde os mais exigentes até os mais simples. E para ajudar você a trazer um pouco da culinária portuguesa para a sua mesa, separamos algumas receitas simples, gostosas, fáceis e rápidas para você preparar em família e compartilhar momentos de amor e sabor.

Receita de Bacalhau à Brás

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de bacalhau dessalgado e desfiado

500g de batatas em palha

1 cebola média picada

3 dentes de alho picados

3 ovos batidos

Azeite a gosto

Salsinha picada a gosto

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
2. 2
   Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais 5 minutos.
3. 3
   Em outra panela, frite as batatas em palha até ficarem crocantes.
4. 4
   Adicione as batatas ao bacalhau e misture bem.
5. 5
   Despeje os ovos batidos sobre a mistura e misture delicadamente até os ovos cozinharem.
6. 6
   Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
7. 7
   Sirva quente acompanhado de uma salada verde.

Dicas

1. 1. Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água fria por pelo menos 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.

Curiosidades

O bacalhau à Brás é uma receita típica de Lisboa, que ganhou esse nome em homenagem a um taberneiro chamado Brás que a criou.

O bacalhau é um ingrediente muito presente na culinária portuguesa, e essa receita é uma das mais famosas e amadas pelos portugueses. O sabor único do bacalhau combinado com as batatas crocantes e os ovos cremosos é uma combinação perfeita e irresistível.

Receita de Pastéis de Belém

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

20 porções

Ingredientes ( 20 porções porções)

500g de massa folhada

500ml de leite

6 gemas

150g de açúcar

1 pau de canela

1 casca de limão

Canela em pó a gosto

Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, misture o leite, as gemas, o açúcar, o pau de canela e a casca de limão e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Reserve.
2. 2
   Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e corte em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
3. 3
   Forre forminhas de empada com a massa folhada, apertando bem nas laterais.
4. 4
   Despeje o creme dentro das forminhas e polvilhe com canela em pó a gosto.
5. 5
   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o creme esteja firme.
6. 6
   Retire do forno, deixe esfriar e desenforme os pastéis.
7. 7
   Polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir a massa folhada por massa podre.

Curiosidades

Os pastéis de Belém são originários do Mosteiro dos Jerônimos, em Belém, e até hoje a receita é mantida em segredo por poucas famílias portuguesas.

Esses deliciosos pastéis são uma das receitas mais famosas e apreciadas de Portugal. A combinação do creme suave com a massa crocante e a canela em pó por cima é irresistível e pode ser uma ótima opção para servir como sobremesa em um jantar especial.

Receita de Arroz de Marisco

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1kg de frutos do mar (camarão, lula, polvo, mexilhões)

500g de arroz

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão amarelo picado

2 tomates picados

500ml de caldo de peixe

Azeite a gosto

Salsinha picada a gosto

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho e os pimentões no azeite até dourarem.
2. 2
   Adicione os frutos do mar e refogue por mais 5 minutos.
3. 3
   Junte o arroz e misture bem.
4. 4
   Adicione os tomates e o caldo de peixe e misture novamente.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja macio e o caldo tenha sido absorvido.
6. 6
   Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode utilizar apenas um tipo de fruto do mar ou até mesmo adicionar peixe à receita.

Curiosidades

O arroz de marisco é uma receita típica da região do Algarve, no sul de Portugal, e é uma ótima opção para quem gosta de frutos do mar e arroz.

Essa receita é uma ótima opção para quem gosta de frutos do mar e quer preparar uma refeição completa e saborosa. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, o arroz de marisco é uma opção deliciosa para compartilhar com a família e amigos.

Com essas três receitas tradicionais de Portugal, você pode trazer um pouco do sabor e da cultura desse país para a sua mesa. Além disso, essas receitas são simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e perfeitas para reunir a família e compartilhar momentos de amor e sabor.

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