Receita de Crostini com Creme de Favas

Receita de Crostini com Creme de Favas

Se você é fã de entradas deliciosas e fáceis de preparar, então esta receita de Crostini com Creme de Favas é perfeita para você! Além de ser uma opção simples e rápida, é também uma ótima escolha para quem quer economizar e ainda assim servir uma refeição saborosa para a família. O creme de favas é um ingrediente versátil e muito utilizado na culinária italiana, sendo perfeito para dar um toque especial em diversos pratos. Então, que tal aprender a preparar esse delicioso Crostini? Continue lendo e confira o passo a passo desta receita irresistível!

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

Para o creme de favas:

• 2 xícaras de favas frescas descascadas (ou 1 xícara de favas congeladas)

• 1 dente de alho picado

• 1/2 xícara de azeite de oliva

• 1/2 xícara de água

• 1 colher de sopa de suco de limão

• Sal e pimenta a gosto

Para o Crostini:

• 4 fatias de pão italiano

• Azeite de oliva para regar

• Sal e pimenta a gosto

• Queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de preparo:

1. Comece preparando o creme de favas. Em uma panela, refogue o alho com um fio de azeite até ficar levemente dourado.

2. Adicione as favas e refogue por mais alguns minutos.

3. Em seguida, adicione a água e cozinhe até que as favas estejam macias.

4. Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata as favas até obter um creme liso.

5. Tempere com o suco de limão, sal e pimenta a gosto.

6. Reserve o creme de favas enquanto prepara o crostini.

7. Corte as fatias de pão italiano em cubos e regue com azeite de oliva.

8. Tempere com sal e pimenta e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem levemente dourados e crocantes.

9. Retire do forno e deixe esfriar.

10. Para montar os crostinis, basta colocar uma porção do creme de favas sobre cada cubo de pão e finalizar com queijo parmesão ralado.

Dicas:

• Se preferir, você pode adicionar outros temperos ao creme de favas, como ervas frescas, cebola ou até mesmo bacon.

• Para uma versão mais leve, substitua o pão italiano por torradas integrais ou pães de fibras.

• Se não encontrar favas frescas, utilize a versão congelada, que é facilmente encontrada em supermercados.

Curiosidade:

Você sabia que as favas são um ingrediente muito utilizado na culinária italiana? Elas são uma espécie de feijão, mas com um sabor mais suave e delicado. Além de serem ricas em nutrientes, as favas também são uma excelente fonte de proteínas, sendo uma ótima opção para vegetarianos e veganos. Então, que tal incluí-las mais na sua alimentação?

Pronto! Agora é só se deliciar com esse Crostini com Creme de Favas e surpreender a família com uma entrada simples, gostosa e rápida de preparar. Com certeza todos vão adorar e pedir bis! E o melhor de tudo, sem gastar muito e com muito amor envolvido na preparação. Bom apetite!

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