Moqueca capixaba de peixe

A moqueca capixaba de peixe é um prato típico do estado do Espírito Santo, no Brasil. Com influências indígenas e africanas, essa receita é uma mistura de sabores que encanta o paladar de qualquer pessoa. Além disso, é uma opção fácil, rápida, barata e deliciosa para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria.

Ingredientes para a moqueca capixaba de peixe

Para preparar essa receita, você vai precisar de:

Receita de Moqueca capixaba de peixe

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

800g de peixe em postas (pode ser badejo, robalo ou namorado)

Suco de 1 limão

2 tomates picados

1 cebola picada

1 pimentão verde picado

1 pimentão vermelho picado

1 vidro de leite de coco

1 maço de coentro picado

1 maço de cebolinha picada

Azeite de oliva

Sal a gosto

Modo de preparo

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   1. Em uma tigela, tempere as postas de peixe com suco de limão e sal. Deixe descansar por 15 minutos.
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   2. Em uma panela de barro (ou de sua preferência), coloque um pouco de azeite de oliva e distribua as postas de peixe no fundo.
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   3. Por cima do peixe, adicione os tomates, a cebola, os pimentões, o coentro e a cebolinha.
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   4. Despeje o leite de coco por cima de tudo e leve a panela ao fogo baixo.
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   5. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que o peixe esteja macio.
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   6. Sirva a moqueca acompanhada de arroz branco e pirão.

Dicas

1. 1. Você pode utilizar outros tipos de peixe na receita, como cação ou tilápia.
2. 2. Se preferir, adicione um pouco de azeite de dendê para dar um sabor mais forte à moqueca.

Curiosidades

A moqueca capixaba é um prato de origem indígena, que foi adaptado pelos africanos escravizados no Espírito Santo.
O nome “moqueca” vem do termo indígena “moquém”, que significa “fogueira” ou “assado”.

Com essa receita simples e deliciosa, você pode reunir a família e preparar um prato cheio de amor e sabor. A moqueca capixaba de peixe é uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido e prático, mas que vai deixar todos com água na boca. Experimente e surpreenda-se com os sabores dessa iguaria brasileira.

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