Molho satay tailandês

Molho satay tailandês: uma deliciosa e exótica receita para surpreender a família

Se você é fã de comida tailandesa, com certeza já deve ter experimentado o famoso molho satay. Com um sabor único e marcante, ele é um acompanhamento perfeito para diversos pratos, além de ser uma ótima opção para quem gosta de sabores mais intensos. E o melhor de tudo é que é um molho simples de preparar, gostoso, fácil, rápido e barato. Ou seja, perfeito para reunir a família e compartilhar momentos de amor à mesa.

O molho satay é um molho típico da Tailândia, feito à base de amendoim e especiarias, como o curry e o gengibre. É bastante versátil e pode ser utilizado para temperar carnes, frangos, legumes ou até mesmo como um molho para saladas. A combinação de sabores doces, picantes e ácidos é o que faz desse molho tão especial e irresistível.

Receita de Molho satay tailandês

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 xícara de amendoim torrado sem pele

1 colher de sopa de óleo de gergelim

1 colher de sopa de açúcar mascavo

1 colher de sopa de suco de limão

1 colher de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de pasta de curry vermelho

1 colher de sopa de gengibre ralado

1/2 xícara de leite de coco

Modo de preparo

1. 1
   1. Em um processador de alimentos, bata o amendoim até formar uma farofa.
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   2. Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e adicione o açúcar mascavo, o suco de limão, o molho de soja, a pasta de curry e o gengibre ralado. Mexa bem até que os ingredientes estejam bem incorporados.
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   3. Adicione o leite de coco e a farofa de amendoim ao molho e misture até obter uma consistência homogênea.
4. 4
   4. Deixe o molho ferver por alguns minutos, mexendo sempre, até que fique levemente espesso.

Dicas

1. 1. Se preferir um molho mais líquido, adicione um pouco mais de leite de coco.
2. 2. Para um sabor mais suave, diminua a quantidade de pasta de curry e gengibre.

Curiosidades

O molho satay é uma adaptação de um prato indonésio chamado sate, que consiste em espetinhos de carne servidos com um molho de amendoim.
Na Tailândia, é comum encontrar o molho satay servido com frango grelhado ou frito, mas também pode ser utilizado em pratos vegetarianos.

Essa receita de molho satay tailandês é uma ótima opção para variar o cardápio e surpreender a família com um sabor exótico e delicioso. Além de ser uma opção mais saudável do que os molhos industrializados, pois é feito com ingredientes naturais e sem conservantes.

E não precisa se preocupar em gastar muito tempo na cozinha, pois essa receita é rápida e fácil de preparar. Em apenas 20 minutos, você terá um molho cremoso e cheio de sabor para acompanhar seus pratos favoritos.

Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essa receita de molho satay tailandês. Garantimos que será um sucesso entre a família e os amigos. E não se esqueça de compartilhar conosco sua experiência e opinião sobre essa receita. Até a próxima!

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