Receita Folar Transmontano

Receita de Folar Transmontano: uma delícia para a família

O Folar Transmontano é uma receita tradicional da região de Trás-os-Montes, em Portugal. Com uma massa macia e saborosa, recheada com carnes e especiarias, essa iguaria é perfeita para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria. Além disso, é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata, ideal para qualquer ocasião. Aprenda a preparar essa delícia e encante a todos com o Folar Transmontano.

Tempo de preparo: 60 minutos

Quantidade de porções: 8 porções

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 150ml de leite morno
• 100g de manteiga
• 1 pitada de sal
• 200g de presunto picado
• 200g de linguiça picada
• 100g de bacon picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Massa:

No liquidificador, bata o ovo, o leite, a manteiga, o sal e o fermento em pó até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador. Amasse até obter uma massa lisa e elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

Recheio:

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Adicione o presunto, a linguiça e o bacon e deixe cozinhar até que as carnes estejam douradas. Tempere com o orégano e a pimenta-do-reino e misture bem.

Montagem:

Divida a massa em duas partes e abra cada uma delas em formato retangular. Coloque uma das partes em uma forma untada com manteiga e farinha. Espalhe o recheio sobre a massa e cubra com a outra parte da massa. Feche bem as bordas para que o recheio não escape.

Finalização:

Com uma faca, faça alguns cortes na parte superior da massa. Pincele com ovo batido e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o Folar Transmontano esteja dourado e crocante. Sirva quente ou frio, acompanhado de uma boa taça de vinho.

Dicas:

- Você pode substituir as carnes por outras de sua preferência, como frango, carne de porco ou carne de boi.

- Se desejar, adicione queijo ralado sobre o recheio antes de cobrir com a outra parte da massa.

- Sirva o Folar Transmontano como entrada ou acompanhamento de uma refeição principal.

Curiosidade:

O Folar Transmontano é uma receita típica da Páscoa em Portugal, simbolizando a fartura e a união familiar nessa data tão importante.

Com essa receita de Folar Transmontano, você vai encantar a sua família e amigos com um prato delicioso e cheio de sabor. Aproveite e compartilhe esse momento de amor e alegria ao redor da mesa. Bom apetite!

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