Essa Receita de Molho teriyaki é uma das mais praticas que você vai conhecer na vida.
Receita de Molho teriyaki
Se prepare para experimentar algo completamente único.
Ingredientes Molho teriyaki:
Separar os ingredientes antes de começar a preparar vai ajudar a verificar se você tem tudo o que precisa e te dar tempo de refazer os estoques quando precisar.
- 250 mililitros de shoyu
- 6 unidades de laranja
- 20 gramas de gengibre fresco
- 40 mililitros de vinagre de frutas
- 80 gramas de açúcar (½ xícara)
- 1 colher de sopa de pasta de alho
- 1 colher de sopa de maisena
Essa Receita combina com: Molho tártaro com cenoura
Passo a passo Molho teriyaki:
Lave bem as mãos antes de começar a manipular os ingredientes, evite contaminar seus alimentos.
- O primeiro passo para fazer a receita de molho teriyaki é reunir os ingredientes. As quantidades indicadas rendem cerca de 350 ml de molho, mas isto irá depender da quantidade de suco que têm as laranjas.
- Esprema muito bem as laranjas, de forma a aproveitar todo o seu suco. Coloque o suco em uma panela.
- Acrescente a essa panela todos os restantes ingredientes do molho teriyaki, com exceção da maizena. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 20 minutos.
- Coloque a maisena em uma tigela. Este é um ingrediente muito interessante, usado para engrossar os molhos. Neste caso, para engrossar o molho, você também poderá usar mais açúcar, mas isso fará com que o molho fique mais doce e não seja tão acentuado o contraste de sabor doce e ácido que o carateriza.
- Assim que o molho teriyaki tenha fervido por 20 minutos, retire um pouco e acrescente a maisena. Com a ajuda de uma colher, misture muito bem para dissolver a maizena por completo.
- Acrescente a mistura de maisena à panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, para que ela se integre e todo o molho fique mais espesso. Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Após o passo anterior, o molho teriyaki caseiro está pronto a ser usado!
