Receita de Tempura de Legumes

Receita de Tempura de Legumes

Se você está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que agradará toda a sua família, a Tempura de Legumes é a opção perfeita. Além de ser um prato delicioso, é também uma forma saudável de consumir vegetais e adicionar mais nutrientes à sua alimentação. Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo dessa receita e ainda contar algumas curiosidades sobre a sua origem. Então, prepare os ingredientes e vamos lá!

NOME: Tempura de Legumes

TEMPO: 30 minutos

QUANTIDADE PORÇÕES: 4 porções

INGREDIENTES:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 xícara de água gelada
• Legumes de sua preferência (sugerimos cenoura, abobrinha e cebola)
• Óleo para fritar
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.
2. Adicione o ovo e a água gelada, misturando até obter uma massa homogênea.
3. Adicione sal a gosto e misture novamente.
4. Lave e corte os legumes em fatias finas.
5. Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira.
6. Mergulhe os legumes na massa e coloque-os para fritar no óleo quente.
7. Deixe fritar até que fiquem dourados e crocantes.
8. Retire os legumes da panela e coloque-os em um papel toalha para absorver o excesso de óleo.
9. Sirva em seguida e aproveite sua Tempura de Legumes.

DICAS:

- Utilize uma tigela grande para misturar os ingredientes da massa, facilitando o processo.
- Corte os legumes em fatias finas para que fiquem mais crocantes.
- Se quiser, adicione outros temperos à massa, como pimenta do reino e ervas finas.
- Sirva a Tempura de Legumes com molhos de sua preferência, como molho shoyu, molho agridoce ou molho tártaro.

CURIOSIDADES:

A Tempura é um prato típico da culinária japonesa, mas sua origem é incerta. Alguns dizem que foi trazida para o Japão pelos portugueses no século XVI, enquanto outros acreditam que foi criada pelos próprios japoneses. O termo "tempura" vem do latim "tempora", que significa "dia de jejum", e era utilizado para se referir aos dias em que a igreja católica proibia o consumo de carne. Assim, os japoneses começaram a fritar vegetais em uma massa leve e crocante para substituir a carne nessas ocasiões.

A Tempura se popularizou no Japão e hoje é um prato bastante consumido em todo o mundo. Além dos legumes, também é possível fazer Tempura de frutos do mar, como camarão e lula. O importante é utilizar ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir um prato saboroso e saudável.

Então, agora que você já sabe como preparar uma deliciosa Tempura de Legumes, que tal colocar a mão na massa e surpreender sua família com esse prato cheio de amor e sabor? Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, para que todos possam desfrutar dessa delícia japonesa em casa. Bom apetite!

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