Ai como eu amo o Arroz de Pequim, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Arroz de Pequim:
1 litro de água 3 envelopes de caldo de galinha 2 xícaras (chá) arroz cru lavado e escorrido 100 g bacon picado 200 g presunto em cubinhos 1 pimentão vermelho picado 1 pimentão amarelo picado 250 g camarões pequenos, limpos 4 ovos cozidos e picados
1 xícara (chá) cheiro-verde picado
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque a água, dissolva o caldo de galinha e quando ferver, junte o arroz. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Em outra panela, frite o bacon em sua própria gordura e acrescente o presunto, os pimentões e os camarões. Refogue até os camarões cozinharem, adicione o arroz, junto com metade dos ovos e o cheiro-verde.
Transfira para uma travessa e cubra com o restante dos ovos e do cheiro-verde e sirva.
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