Receita de Sopa Creme de Beterraba

Receita de Sopa Creme de Beterraba: simples, gostosa e rápida

Quando se trata de receitas de sopas, poucas são tão versáteis e saborosas quanto o creme de beterraba. Com ingredientes simples, facilidade no preparo e um resultado final delicioso, essa receita é perfeita para aqueles dias em que buscamos uma refeição reconfortante e nutritiva para toda a família. Além disso, é uma opção econômica e cheia de amor, afinal, a beterraba é conhecida por ser um alimento que traz benefícios para a saúde e é muito utilizada em pratos típicos de diversas culturas. Então, que tal aprender a fazer essa delícia? Confira a seguir a receita de sopa creme de beterraba!

Receita de Sopa Creme de Beterraba

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de azeite de oliva

4 beterrabas médias

1 litro de caldo de legumes

1 caixinha de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Descasque e pique as beterrabas em cubos pequenos.
2. 2
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem.
3. 3
   Adicione as beterrabas picadas e refogue por mais 2 minutos.
4. 4
   Despeje o caldo de legumes e deixe cozinhar até que as beterrabas estejam macias.
5. 5
   Com o auxílio de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até que fique bem cremosa.
6. 6
   Volte a sopa para a panela e adicione o creme de leite, mexendo bem para incorporar.
7. 7
   Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
8. 8
   Sirva a sopa creme de beterraba quente, acompanhada de croutons ou torradas.

Dicas

1. 1. Para um toque de sabor extra, adicione uma pitada de noz-moscada na sopa.
2. 2. Se preferir, substitua o creme de leite por creme de ricota ou iogurte natural.

Curiosidades

A beterraba é um alimento de origem europeia, mas é muito utilizada em pratos típicos de países como a Rússia e a Ucrânia.
Além de ser rica em vitaminas e minerais, a beterraba é conhecida por ser um alimento com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Com essa receita de sopa creme de beterraba, você terá uma refeição completa e saudável em poucos minutos. O sabor adocicado da beterraba combinado com o creme de leite resulta em uma sopa cremosa e irresistível, perfeita para os dias mais frios. Além disso, é uma ótima opção para variar o cardápio e incluir mais vegetais na alimentação da família.

A simplicidade dos ingredientes e a praticidade no preparo fazem dessa receita uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável, sem abrir mão do sabor. E o melhor de tudo: é uma opção econômica, já que a beterraba é um legume de baixo custo e pode ser encontrada em qualquer época do ano.

Então, não perca mais tempo e experimente essa deliciosa receita de sopa creme de beterraba. Com certeza, ela se tornará uma queridinha na sua casa, seja para uma refeição em família ou para um jantar rápido e reconfortante. E não se esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares, afinal, amor e comida sempre combinam muito bem!

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