Tapa de cuadril (picanha argentina) ao molho de vinho

Tapa de cuadril (picanha argentina) ao molho de vinho: uma receita simples e deliciosa para toda a família

A culinária argentina é conhecida por sua rica variedade de carnes e molhos saborosos. E uma das estrelas dessa gastronomia é a famosa picanha argentina, conhecida como Tapa de cuadril. Essa carne suculenta e macia é perfeita para ser preparada em diversas receitas, e uma das mais tradicionais é a Tapa de cuadril ao molho de vinho. Além de ser uma opção rápida e fácil de preparar, ela é também econômica e vai encantar o paladar de toda a família. Aprenda agora mesmo como preparar essa delícia!

Receita de Tapa de cuadril (picanha argentina) ao molho de vinho

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 peça de Tapa de cuadril (picanha argentina)

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 xícara de vinho tinto seco

1 xícara de caldo de carne

2 colheres de sopa de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho.
2. 2
   2. Adicione a Tapa de cuadril e deixe dourar de todos os lados.
3. 3
   3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. 4
   4. Despeje o vinho e o caldo de carne na panela, e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
5. 5
   5. Retire a carne da panela e fatie em pedaços médios.
6. 6
   6. Deixe o molho reduzir por mais alguns minutos até ficar mais espesso.
7. 7
   7. Sirva a carne fatiada com o molho por cima.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar legumes picados, como cenoura e batata, para cozinhar junto com a carne e deixar o prato ainda mais nutritivo.

Curiosidades

A Tapa de cuadril é um corte de carne muito apreciado na Argentina e em outros países da América Latina. Ele é retirado da parte traseira do boi e é conhecido por ser muito macio e suculento.
O molho de vinho é uma das especialidades da culinária argentina, e é utilizado em diversos pratos, dando um sabor único e marcante às receitas.

Como você pode ver, essa receita de Tapa de cuadril ao molho de vinho é muito simples e fácil de preparar. Com poucos ingredientes e em menos de uma hora, você terá um prato delicioso e sofisticado para servir para sua família e amigos.

Além de ser uma opção rápida e prática, essa receita também é muito econômica. A Tapa de cuadril é um corte de carne mais acessível e o molho de vinho pode ser feito com um vinho mais simples, sem perder o sabor e a qualidade do prato.

E o melhor de tudo é que essa receita é perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria em volta da mesa. O aroma e o sabor dessa Tapa de cuadril ao molho de vinho vão conquistar todos e deixar a refeição ainda mais especial.

Agora que você já sabe como preparar essa delícia, não perca mais tempo e experimente essa receita em casa. Tenho certeza de que ela vai se tornar uma das suas favoritas e será um sucesso em todas as ocasiões!

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