Receita de Escondidinho de frango
Se tem uma receita que é sinônimo de comida caseira, conforto e sabor é o escondidinho de frango. Essa delícia é uma das mais pedidas nas mesas brasileiras, seja para o almoço em família ou para uma reunião entre amigos. E o melhor de tudo é que é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que é garantia de amor à primeira mordida.
Receita de Escondidinho de Frango
Tempo de preparo: 40 minutos
Quantidade de porções: 6 porções
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca
- 1 kg de peito de frango
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de água
- 1 xícara de requeijão cremoso
- 200g de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo:
1. Comece cozinhando a mandioca em uma panela com água e sal até que fique bem macia.
2. Escorra a água e amasse a mandioca até que vire um purê. Reserve.
3. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados.
4. Acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta.
5. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
6. Despeje o molho de tomate, a água, o milho e a ervilha e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
7. Em um refratário, coloque metade do purê de mandioca no fundo.
8. Por cima, coloque o frango refogado.
9. Cubra com o restante do purê e espalhe o requeijão cremoso por cima.
10. Finalize com o queijo muçarela ralado.
11. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
Dicas:
Para deixar o escondidinho ainda mais cremoso, você pode adicionar uma caixa de creme de leite no frango refogado.
Se quiser variar o sabor, pode trocar o frango por carne moída ou carne desfiada de panela.
Para uma versão vegetariana, basta substituir o frango por legumes refogados, como brócolis, abobrinha e cenoura.
Curiosidades:
O escondidinho de frango é uma receita típica do Nordeste brasileiro, mas que se popularizou em todo o país.
Seu nome vem do fato de que o frango fica "escondido" entre as camadas de purê de mandioca.
Com essa receita de escondidinho de frango, você vai conquistar a todos com um prato simples, gostoso, fácil, rápido, barato e cheio de amor. Sirva acompanhado de uma salada verde e arroz branco e aproveite momentos deliciosos com sua família e amigos.
Receita de Escondidinho de Frango
40 minutos
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes ( 6 porções porções)
1 kg de mandioca
1 kg de peito de frango
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 tomate picado
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 lata de molho de tomate
1 xícara de água
1 xícara de requeijão cremoso
200g de queijo muçarela ralado
Sal e pimenta a gosto
Azeite para refogar
Modo de preparo
- 11. Comece cozinhando a mandioca em uma panela com água e sal até que fique bem macia.
- 22. Escorra a água e amasse a mandioca até que vire um purê. Reserve.
- 33. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados.
- 44. Acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta.
- 55. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
- 66. Despeje o molho de tomate, a água, o milho e a ervilha e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- 77. Em um refratário, coloque metade do purê de mandioca no fundo.
- 88. Por cima, coloque o frango refogado.
- 99. Cubra com o restante do purê e espalhe o requeijão cremoso por cima.
- 1010. Finalize com o queijo muçarela ralado.
- 1111. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
Dicas
- 1. Para deixar o escondidinho ainda mais cremoso, você pode adicionar uma caixa de creme de leite no frango refogado.
- 2. Se quiser variar o sabor, pode trocar o frango por carne moída ou carne desfiada de panela.
- 3. Para uma versão vegetariana, basta substituir o frango por legumes refogados, como brócolis, abobrinha e cenoura.
Curiosidades
O escondidinho de frango é uma receita típica do Nordeste brasileiro, mas que se popularizou em todo o país.
Seu nome vem do fato de que o frango fica "escondido" entre as camadas de purê de mandioca.
Perguntas frequentes sobre Receita de Escondidinho de frango
Qual é a melhor receita de Receita de Escondidinho de frango?
A melhor receita de Receita de Escondidinho de frango é esta porque é prática, em 40 minutos é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Escondidinho de frango?
O tempo de preparo de Receita de Escondidinho de frango é 40 minutos
Quantas porções de Receita de Escondidinho de frango esta receita rende?
Receita de Escondidinho de frango rende 6 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Escondidinho de frango?
1 kg de mandioca 1 kg de peito de frango 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1 tomate picado 1 lata de milho verde 1 lata de ervilha 1 lata de molho de tomate 1 xícara de água 1 xícara de requeijão cremoso 200g de queijo muçarela ralado Sal e pimenta a gosto Azeite para refogar
Qual é o modo de preparo da Receita de Escondidinho de frango?
1. Comece cozinhando a mandioca em uma panela com água e sal até que fique bem macia. 2. Escorra a água e amasse a mandioca até que vire um purê. Reserve. 3. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados. 4. Acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta. 5. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos. 6. Despeje o molho de tomate, a água, o milho e a ervilha e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. 7. Em um refratário, coloque metade do purê de mandioca no fundo. 8. Por cima, coloque o frango refogado. 9. Cubra com o restante do purê e espalhe o requeijão cremoso por cima. 10. Finalize com o queijo muçarela ralado. 11. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
Dica interessante sobre Receita de Escondidinho de frango?
Para deixar o escondidinho ainda mais cremoso, você pode adicionar uma caixa de creme de leite no frango refogado. Se quiser variar o sabor, pode trocar o frango por carne moída ou carne desfiada de panela. Para uma versão vegetariana, basta substituir o frango por legumes refogados, como brócolis, abobrinha e cenoura.
Curiosidade sobre Receita de Escondidinho de frango?
O escondidinho de frango é uma receita típica do Nordeste brasileiro, mas que se popularizou em todo o país. Seu nome vem do fato de que o frango fica "escondido" entre as camadas de purê de mandioca.
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