Receita de Rocambole de Carne

Aprenda a fazer um delicioso rocambole de carne em apenas alguns passos

Receita de Rocambole de Carne

50 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

500g de carne moída

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 ovo

1 xícara de farinha de rosca

1/2 xícara de leite

1 colher de sopa de molho inglês

Sal e pimenta a gosto

200g de presunto fatiado

200g de queijo mussarela fatiado

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o leite, o molho inglês, o sal e a pimenta.
2. 2
   2. Coloque a mistura em uma forma retangular forrada com papel alumínio e espalhe bem, formando uma camada uniforme.
3. 3
   3. Cubra a carne com as fatias de presunto e queijo.
4. 4
   4. Com cuidado, enrole a carne como se fosse um rocambole, utilizando o papel alumínio para ajudar a dar o formato.
5. 5
   5. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.
6. 6
   6. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir o presunto e o queijo por outros recheios, como legumes ou cogumelos.

Curiosidades

O rocambole de carne é uma receita muito versátil, podendo ser preparado com diferentes tipos de carne, como frango, porco ou até mesmo peixe.

Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai agradar toda a família, acabou de encontrar! O rocambole de carne é um prato que une praticidade e sabor, sendo perfeito para qualquer ocasião. Além disso, é uma ótima opção para quem quer inovar na cozinha e surpreender seus convidados.

Origem do rocambole de carne

O rocambole é um prato de origem francesa, que consiste em uma massa fina e recheada, enrolada em formato de cilindro. Porém, a versão com carne moída é uma adaptação brasileira, que ganhou diversas variações e é muito popular em todo o país.

Preparo do rocambole de carne

A receita é muito simples e rápida de fazer, não exigindo nenhum conhecimento específico na cozinha. Além disso, os ingredientes são facilmente encontrados em qualquer mercado, tornando o prato ainda mais acessível.

O primeiro passo é preparar a carne moída, misturando-a com os temperos e outros ingredientes. É importante que a carne esteja bem temperada para garantir o sabor do rocambole. Em seguida, é só colocar a mistura em uma forma, forrada com papel alumínio, e espalhar bem, formando uma camada uniforme.

O recheio pode ser feito com presunto e queijo, como na receita acima, mas também é possível utilizar outros ingredientes de sua preferência, como legumes ou cogumelos. O importante é que o recheio seja colocado de maneira uniforme e que não ultrapasse a borda da carne.

Com cuidado, é só enrolar a carne como se fosse um rocambole, utilizando o papel alumínio para ajudar a dar o formato. Leve ao forno preaquecido e, em pouco tempo, você terá um delicioso rocambole de carne pronto para servir.

Variações do rocambole de carne

Como mencionado anteriormente, o rocambole de carne é uma receita muito versátil e, por isso, é possível fazer diferentes variações, como substituir a carne bovina por frango, porco ou até mesmo peixe. Além disso, o recheio pode ser alterado de acordo com o seu gosto, criando combinações deliciosas e surpreendentes.

Outra opção é substituir o papel alumínio por uma folha de massa de pastel, que dará uma crocância a mais para o prato. E se você quiser uma versão mais saudável, pode utilizar carne de soja ou até mesmo abobrinha para a massa.

Dicas e curiosidades

Para que seu rocambole de carne fique perfeito, é importante seguir algumas dicas. Primeiramente, é fundamental que a carne esteja bem temperada, para garantir o sabor do prato. Além disso, é preciso ter cuidado na hora de enrolar a carne, para que o rocambole não desmanche.

Uma dica para facilitar o processo é colocar a carne sobre um papel alumínio e utilizar o mesmo para ajudar a dar o formato do rocambole. Outra dica é deixar o rocambole descansar por alguns minutos antes de fatiar, para que o recheio se mantenha no lugar.

Uma curiosidade sobre o rocambole de carne é que ele pode ser congelado antes ou depois de assado, sendo uma ótima opção para quem gosta de ter sempre algo pronto na geladeira. Basta envolver o rocambole em papel alumínio e colocar no congelador. Na hora de consumir, é só descongelar e aquecer no forno.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso rocambole de carne, é só colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor. Aproveite!

Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Receita de Rocambole de Carne você pode visitar a categoria Carne.