Receita de Lasanha de vegetais

A lasanha é um prato querido por muitas pessoas, pois além de ser deliciosa, é muito versátil e pode ser preparada de diversas formas. Seja com carne, frango, queijo ou vegetais, a lasanha sempre é uma opção certeira para reunir a família e os amigos em volta da mesa. E para quem procura uma opção mais saudável e leve, a receita de lasanha de vegetais é uma ótima escolha.

Receita de Lasanha de Vegetais

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 pacote de massa para lasanha

2 abobrinhas médias

2 cenouras médias

1 berinjela

1 cebola média

3 dentes de alho

1 lata de molho de tomate

1 xícara de queijo mussarela ralado

1 xícara de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

Azeite para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Etapa 1: Preparando os legumes
2. 2
   Corte as abobrinhas, cenouras e berinjela em fatias finas.
3. 3
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
4. 4
   Acrescente os legumes cortados e deixe refogar por cerca de 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. 5
   Etapa 2: Montando a lasanha
6. 6
   Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, uma camada de massa para lasanha, uma camada de legumes refogados e uma camada de queijo mussarela. Repita esse processo até finalizar com uma camada de molho de tomate e queijo parmesão ralado por cima.
7. 7
   Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e o queijo esteja derretido.

Dicas

1. 1. Se quiser, você pode substituir os legumes por outros de sua preferência, como abóbora, couve-flor ou brócolis.

Curiosidades

A lasanha é um prato originário da Itália, mais especificamente da região de Emília-Romanha.

Essa receita de lasanha de vegetais é simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, além de ser uma opção barata e saudável para a sua família. Os ingredientes são fáceis de encontrar e o tempo de preparo é de apenas 60 minutos, o que a torna perfeita para aqueles dias em que não temos muito tempo disponível na cozinha.

A combinação de legumes nessa lasanha traz um sabor único e uma textura incrível, além de ser uma ótima forma de incluir mais vegetais na sua alimentação. E para deixar a receita ainda mais completa, você pode servir com uma salada de folhas verdes e uma carne grelhada, por exemplo.

Uma dica importante é não esquecer de temperar os legumes durante o refogado, pois isso garante que eles fiquem saborosos e não deixe a lasanha sem graça. Além disso, você também pode adicionar outras ervas e temperos de sua preferência, como orégano, manjericão ou alecrim.

Uma curiosidade interessante sobre a lasanha é que ela foi criada em meados do século XIV, na cidade de Nápoles, na Itália. Na época, a lasanha era um prato exclusivo da nobreza, pois era feita com ingredientes caros, como a carne de pombo e o queijo parmesão.

Hoje em dia, a lasanha é um prato popular em todo o mundo, e existem diversas variações e adaptações da receita original. A versão de lasanha de vegetais é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada, sem abrir mão do sabor e da praticidade na cozinha.

Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana, pois não contém nenhum ingrediente de origem animal. E para quem tem restrições alimentares, basta substituir os queijos por versões veganas ou sem lactose.

Em resumo, a lasanha de vegetais é uma receita deliciosa, versátil e saudável, perfeita para reunir a família e os amigos em volta da mesa. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido e fácil, essa receita vai conquistar o seu paladar e deixar todos com água na boca. Experimente e se surpreenda com o resultado!

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