Ai como eu amo o Pastel de Angu, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Pastel de Angu:
1kg de fubá 1 1/2 litro de água 1 colher (sopa) rasa de sal
1 xícara de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Peneirar o fubá e a farinha, juntos, e misturar bem. Fazer o angu sem deixar dar raspa. Colocar em outra vasilha para esfriar. Quando a massa estiver com temperatura tolerável às mãos, untá-las com óleo e abrir a massa fina. O recheio pode ser à vontade. O de carne moída é o mais usado.
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