Receita de Nhoque à Friulana

Receita de Nhoque à Friulana: uma delícia italiana para agradar a toda a família

Se você é fã de massas e está sempre em busca de novas receitas para surpreender a família, não pode deixar de experimentar o Nhoque à Friulana. Originária da região de Friuli, na Itália, essa receita é uma verdadeira explosão de sabores e tradição. Além disso, é simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, perfeita para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas não queremos abrir mão de um prato saboroso e aconchegante.

Receita de Nhoque à Friulana

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de batatas cozidas e amassadas

1 xícara de farinha de trigo

1 ovo

Sal a gosto

100g de queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de manteiga

200g de presunto cozido em cubinhos

200g de queijo mussarela em cubinhos

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture as batatas amassadas, a farinha de trigo, o ovo, o sal e o queijo parmesão ralado até formar uma massa homogênea.
2. 2
   Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pequenos pedaços, formando os nhoques.
3. 3
   Em uma panela, ferva água com sal e cozinhe os nhoques até que subam à superfície. Retire-os com uma escumadeira e reserve.
4. 4
   Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione o presunto e o queijo mussarela. Mexa até que o queijo derreta e forme um molho cremoso.
5. 5
   Misture o molho aos nhoques cozidos e sirva quente.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar ervas finas ou noz-moscada à massa do nhoque.

Curiosidades

O nhoque é uma das massas mais tradicionais da culinária italiana e sua origem é bastante antiga. Diz a lenda que São Pantaleão, um santo italiano, costumava distribuir pedaços de massa cozida aos pobres em um dia de escassez de alimentos. Por isso, o nhoque é conhecido como "prato da fortuna", sendo tradição comer sete unidades na última semana de cada mês para atrair prosperidade e sorte.

Com ingredientes simples e baratos, o Nhoque à Friulana é uma ótima opção para quem busca uma receita econômica e deliciosa para o dia a dia. Além disso, é um prato que agrada a toda a família, desde as crianças até os mais exigentes paladares.

Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser facilmente adaptada de acordo com o gosto de cada um. Se preferir, você pode trocar o presunto por frango desfiado, acrescentar legumes ou até mesmo fazer uma versão vegetariana, substituindo o presunto por brócolis ou cogumelos, por exemplo.

Além de ser uma delícia, o Nhoque à Friulana também é uma ótima opção para aqueles dias em que queremos uma refeição rápida e prática. Em apenas 40 minutos, é possível preparar um prato completo e cheio de sabor.

Outra dica importante é caprichar na hora de cozinhar os nhoques. Para que eles fiquem bem macios e saborosos, é necessário que a água esteja fervendo e que você retire os nhoques assim que eles subirem à superfície.

Se você é daqueles que adora conhecer curiosidades sobre os pratos que prepara, vai gostar de saber que o Nhoque à Friulana é uma receita típica da região de Friuli, no nordeste da Itália. Essa região é conhecida pela sua rica gastronomia, que mistura influências de países vizinhos, como a Áustria e a Eslovênia.

Agora que você já sabe um pouco mais sobre a história e os segredos dessa receita deliciosa, que tal preparar o Nhoque à Friulana e reunir a família em volta da mesa? Com certeza, será um momento de muito amor e sabor para todos!

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