Receita De Musculo Assado Na Panela De Pressão

Se tem uma coisa que todo mundo adora é uma receita simples, gostosa e que agrade toda a família. E se ela for fácil, rápida e barata, então, é amor na certa! Pensando nisso, trouxemos uma deliciosa receita de músculo assado na panela de pressão que vai conquistar o paladar de todos e ainda te deixar com tempo livre para aproveitar ao lado da sua família.

Receita de Músculo Assado na Panela de Pressão

Receita de Músculo Assado na Panela de Pressão

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de músculo cortado em cubos

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 colher de sopa de molho inglês

1 colher de sopa de mostarda

1 folha de louro

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de óleo

1 xícara de água

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
2. 2
   Adicione o músculo e deixe dourar por cerca de 5 minutos.
3. 3
   Acrescente o extrato de tomate, o molho inglês, a mostarda, a folha de louro, o sal e a pimenta. Mexa bem.
4. 4
   Adicione a água e tampe a panela de pressão. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após o início da pressão.
5. 5
   Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se a carne está macia.
6. 6
   Se ainda estiver dura, volte ao fogo por mais alguns minutos.
7. 7
   Retire a carne e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos para dourar.
8. 8
   Sirva o músculo assado com arroz branco e legumes de sua preferência.

Dicas

1. 1. Para dar um toque especial, adicione 1 xícara de vinho tinto seco durante o cozimento.

Curiosidades

O músculo é uma carne muito versátil e saborosa, podendo ser utilizada em diversas receitas como ensopados, cozidos e até mesmo churrasco.

Essa receita é perfeita para aqueles dias corridos em que precisamos de uma refeição prática e deliciosa. O músculo é uma carne de segunda, mas que pode surpreender pelo seu sabor e maciez quando preparada corretamente. Além disso, é uma opção mais econômica para quem quer variar o cardápio sem gastar muito.

Uma das vantagens de preparar o músculo na panela de pressão é que ele cozinha mais rápido, ficando macio e suculento. E com os temperos certos, como o alho, a cebola e o louro, o sabor fica ainda mais irresistível. O molho inglês e a mostarda dão um toque especial e deixam a carne com um sabor único.

Outra dica para deixar o músculo ainda mais saboroso é adicionar vinho tinto seco durante o cozimento. O álcool evapora e o sabor fica suave, deixando a carne ainda mais macia e com um aroma irresistível.

Além de deliciosa, essa receita é muito versátil. Você pode servir o músculo assado com arroz, como sugerido, mas também fica ótimo com purê de batatas, polenta ou até mesmo em sanduíches. Use sua criatividade e surpreenda sua família com diferentes combinações.

E para quem tem curiosidade sobre a origem do músculo, ele é uma carne muito consumida na culinária brasileira, sendo muito utilizada em pratos típicos como a feijoada. Além disso, é uma ótima fonte de proteína e nutrientes, sendo uma opção saudável para incluir na alimentação.

Com essa receita de músculo assado na panela de pressão, você terá uma refeição simples, gostosa e que vai agradar toda a família. E o melhor de tudo, é uma receita fácil e rápida de preparar, ideal para quem tem uma rotina corrida, mas não abre mão de uma boa comida caseira. Experimente e compartilhe com quem você ama!

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