Ai como eu amo o Paçoca Salgada Paulista, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Paçoca Salgada Paulista:
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Carne seca 400 g Óleo 2 colheres (sopa) Cebola 1 ½ xícara (chá) Tomate 1 xícara (chá) Pimentão 1 xícara (chá) Farinha de mandioca 1 xícara (chá) Salsa 3 colheres (sopa)
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Coloque a carne seca de molho, trocando a água pelo menos 3 vezes. Cozinhe a carne em uma panela e, depois de bem cozida, desfie. Reserve. Refogue no óleo a cebola e o tomate e acrescente o pimentão. Junte ao refogado a carne desfiada e acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca. Por último, com o fogo apagado, acrescente a salsa. Verifique o sal.
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