Receita de Maminha na Pressão

Receita de Maminha na Pressão: uma opção simples, gostosa e rápida para a família

A maminha é uma carne muito saborosa e macia, perfeita para ser preparada de diversas formas. E uma das opções mais práticas e deliciosas é a maminha na pressão. Além de ser uma receita simples, é também muito gostosa, rápida e barata, ideal para aquelas refeições em família ou para receber amigos em casa. Vamos conferir o passo a passo dessa receita e surpreender a todos com um prato cheio de amor e sabor.

Tempo de preparo: 40 minutos

Quantidade de porções: 6 porções

Ingredientes:

1,5 kg de maminha

1 cebola grande cortada em rodelas

4 dentes de alho picados

1 colher de sopa de óleo

1 colher de sopa de manteiga

1 xícara de água

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

1 colher de sopa de molho inglês

1 colher de sopa de mostarda

1 xícara de vinho tinto seco

Modo de preparo:

1ª etapa:

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e a manteiga e doure a carne de todos os lados. Em seguida, acrescente a cebola e o alho e deixe refogar por alguns minutos.

2ª etapa:

Adicione a água, o sal, a pimenta do reino, o molho inglês, a mostarda e o vinho tinto seco. Misture tudo muito bem e tampe a panela de pressão.

3ª etapa:

Deixe a carne cozinhar por cerca de 30 minutos após pegar pressão. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

Dicas:

Para deixar a carne ainda mais saborosa, você pode adicionar alguns legumes, como cenoura e batata, na panela de pressão junto com a carne.

Se preferir, você pode substituir o vinho tinto por vinho branco ou até mesmo por cerveja. O importante é que esse ingrediente traga um sabor especial à receita.

Para um toque de frescor, acrescente algumas folhas de manjericão ou alecrim na hora de servir.

Curiosidade:

A maminha é um corte de carne muito utilizado na culinária brasileira, mas você sabia que ela também é muito popular na Argentina? Lá, ela é chamada de "cola de cuadril" e é considerada uma das carnes mais nobres.

Agora é só servir e saborear essa deliciosa receita de maminha na pressão. Bom apetite!

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