Ai como eu amo o Sorvete de pudim, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Sorvete de pudim:
Cadastre seu e-mail e receba receitas especiais super saborosas!
Calda 1: 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de margarina Calda 2: 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de margarina 3 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de leite Para decorar: cereja tipo marasquino Sorvete: 1 xícara (chá) de leite 2 gemas 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 claras
1 embalagem de creme de leite
Modo de Preparo:
Calda 1: Em uma panela pequena coloque açúcar, água, margarina, misture e leve ao fogo baixo, sem mexer, até começar a dourar. Retire do fogo, espalhe em uma fôrma para pudim pequena (18 cm de diâmetro) e reserve. Calda 2: Em uma panela pequena, coloque chocolate, margarina, açúcar, leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e formar uma calda grossa. Espalhe sobre a fôrma reservada. Sorvete: Bata no liqüidificador o leite, as gemas e metade do açúcar, passe para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe esfriar. Bata na batedeira as claras em neve, junte o restante do açúcar e bata mais um pouco, até formar um suspiro firme. Misture delicadamente com o creme reservado, junte o creme de leite, coloque na fôrma e leve ao freezer ou congelador por cerca de 3 horas ou até congelar. Desenforme, decore com cereja tipo marasquino e sirva em seguida. Dica:
Para desenformar mais facilmente, retire do freezer 30 minutos antes de servir.
Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!
