Ai como eu amo o Geléia de cenoura, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Geléia de cenoura:
2 cenouras (300g) descascadas e raladas 1 maçã descascada e ralada ½ suco de um limão
400g de açúcar
Modo de Preparo:
Coloque o suco de limão em uma panela esmaltada, acrescente a cenoura, a maçã, o açúcar e misture. Leve ao fogo alto até que comece a cozinhar, abaixe o fogo e vá retirando a espuma que vai se formando na superfície. Deixe cozinhando desta forma e mexa apenas de vez em quando.
Quando estiver com uma consistência mais sólida, abaixe o fogo e guarde em um pote de vidro esterilizado.
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