Ai como eu amo o Gelatina Rei Alberto, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Gelatina Rei Alberto:
2 xícaras (chá) de leite 4 gemas 3 colheres (sopa) de amido de milho 4 colheres (sopa) de açúcar Segunda camada 5 fatias de abacaxi em conserva cortada em cubos pequenos Terceira camada 2 embalagens de GELATINA SOL sabor morango 500 ml de água fervente 250 ml de água fria
½ xícara (chá) de vinho do Porto
Modo de Preparo:
Primeira camada: bata no liquidificador o leite, as gemas, o amido de milho e o açúcar até ficar homogêneo. Coloque em uma panela, leve ao fogo brando e mexendo sempre deixe até engrossar. Coloque em um refratário ou em 14 taças individuais. Deixe esfriar. Segunda camada: espalhe os cubos de abacaxi sobre o creme de gema frio e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
Terceira camada: dissolva bem a gelatina SOL em água fervente e misture a água fria e vinho do Porto. Deixe esfriar. Coloque cuidadosamente sobre os cubos de abacaxi e volte a geladeira por mais 3 horas.
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