Receita de Filé de Cordeiro (Carneiro) ao Vinho do Porto
O filé de cordeiro, também conhecido como carneiro, é uma opção deliciosa e sofisticada para preparar em ocasiões especiais ou para surpreender a família em um almoço ou jantar. Seu sabor marcante e maciez são características que fazem dessa carne uma das mais apreciadas em todo o mundo. E para deixá-la ainda mais irresistível, a receita de filé de cordeiro ao vinho do Porto é uma excelente escolha.
Receita de Filé de Cordeiro (Carneiro) ao Vinho do Porto
O preparo desse prato é simples e rápido, mas o resultado é surpreendente. Com poucos ingredientes e um toque especial do vinho do Porto, você terá um prato digno de um restaurante de alta gastronomia. Além disso, a receita é uma ótima opção para quem busca uma refeição gostosa e sofisticada sem gastar muito. Confira a seguir como preparar esse delicioso filé de cordeiro.
Receita de Filé de Cordeiro (Carneiro) ao Vinho do Porto
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
1 kg de filé de cordeiro cortado em bifes
2 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de vinho do Porto
1 xícara (chá) de caldo de carne
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1Tempere os bifes de filé de cordeiro com sal e pimenta.
- 2Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure os bifes de filé de cordeiro dos dois lados.
- 3Retire os bifes e reserve em um prato aquecido.
- 4Na mesma frigideira, refogue o alho até dourar.
- 5Adicione o vinho do Porto e deixe reduzir por alguns minutos.
- 6Acrescente o caldo de carne e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- 7Coloque os bifes de filé de cordeiro de volta na frigideira e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
- 8Sirva os bifes regados com o molho de vinho do Porto.
Dicas
- 1. Se preferir, você pode substituir o vinho do Porto por vinho tinto seco.
- 2. Para deixar o molho mais cremoso, adicione uma colher (sopa) de creme de leite antes de servir.
Curiosidades
O vinho do Porto é um vinho fortificado, produzido na região demarcada do Douro, em Portugal. Ele é envelhecido em barris de carvalho e possui um sabor adocicado e complexo, que harmoniza perfeitamente com a carne de cordeiro.
Como você pode ver, essa receita de filé de cordeiro ao vinho do Porto é simples, mas cheia de sabor e requinte. Além disso, é uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia e surpreender a família e os amigos com um prato diferente e delicioso.
Além disso, essa receita é uma opção mais econômica para quem deseja preparar um prato sofisticado, já que o filé de cordeiro é uma carne mais acessível do que outras opções como o filé mignon, por exemplo. E para quem não tem muita prática na cozinha, essa receita é uma ótima escolha, pois é rápida e fácil de preparar.
O filé de cordeiro é uma carne rica em proteínas e nutrientes, como ferro, zinco e vitamina B12. Além disso, é uma opção mais saudável do que outras carnes vermelhas, pois possui menos gordura saturada. Por isso, é uma ótima escolha para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.
Essa receita de filé de cordeiro ao vinho do Porto é perfeita para ser servida em um almoço ou jantar em família, pois é uma opção que agrada a todos os paladares. E para deixar o momento ainda mais especial, que tal preparar uma entrada ou sobremesa para acompanhar o prato principal?
Outra dica é servir o filé de cordeiro ao vinho do Porto com acompanhamentos como arroz branco, purê de batatas ou legumes grelhados. Assim, você terá uma refeição completa e equilibrada. E para os amantes de vinho, uma taça de vinho tinto harmoniza perfeitamente com o prato.
Em resumo, essa receita de filé de cordeiro ao vinho do Porto é uma ótima escolha para quem busca uma refeição simples, gostosa, rápida, barata e que traz um toque de sofisticação para o dia a dia. Então, não deixe de experimentar e surpreender a todos com esse prato delicioso e cheio de amor e sabor.
Perguntas frequentes sobre Receita de Filé de Cordeiro (Carneiro) ao Vinho do Porto
Qual é a melhor receita de Receita de Filé de Cordeiro (Carneiro) ao Vinho do Porto?
A melhor receita de Receita de Filé de Cordeiro (Carneiro) ao Vinho do Porto é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Filé de Cordeiro (Carneiro) ao Vinho do Porto?
O tempo de preparo de Receita de Filé de Cordeiro (Carneiro) ao Vinho do Porto é 30 minutos
Quantas porções de Receita de Filé de Cordeiro (Carneiro) ao Vinho do Porto esta receita rende?
Receita de Filé de Cordeiro (Carneiro) ao Vinho do Porto rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Filé de Cordeiro (Carneiro) ao Vinho do Porto?
1 kg de filé de cordeiro cortado em bifes 2 colheres (sopa) de manteiga 2 dentes de alho picados 1 xícara (chá) de vinho do Porto 1 xícara (chá) de caldo de carne Sal e pimenta a gosto
Qual é o modo de preparo da Receita de Filé de Cordeiro (Carneiro) ao Vinho do Porto?
Tempere os bifes de filé de cordeiro com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure os bifes de filé de cordeiro dos dois lados. Retire os bifes e reserve em um prato aquecido. Na mesma frigideira, refogue o alho até dourar. Adicione o vinho do Porto e deixe reduzir por alguns minutos. Acrescente o caldo de carne e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Coloque os bifes de filé de cordeiro de volta na frigideira e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Sirva os bifes regados com o molho de vinho do Porto.
Dica interessante sobre Receita de Filé de Cordeiro (Carneiro) ao Vinho do Porto?
Se preferir, você pode substituir o vinho do Porto por vinho tinto seco. Para deixar o molho mais cremoso, adicione uma colher (sopa) de creme de leite antes de servir.
Curiosidade sobre Receita de Filé de Cordeiro (Carneiro) ao Vinho do Porto?
O vinho do Porto é um vinho fortificado, produzido na região demarcada do Douro, em Portugal. Ele é envelhecido em barris de carvalho e possui um sabor adocicado e complexo, que harmoniza perfeitamente com a carne de cordeiro.
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