Ai como eu amo o Docinho Russo, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Docinho Russo:
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500 g de chocolate branco picados em pedaços 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara de creme de leite fresco 1 xícara (café) de vodka
100 g de cerejas em caldas, escorridas, enxutas e picadas
Modo de Preparo:
Leve o chocolate branco ao banho-maria em um refratário, apague o fogo antes que a água ferva. Junte a manteiga e mexa até que dissolva. Acrescente o creme de leite e misture bem. Adicione a vodka e mexa até que o liquido seja absolvido pelo creme. Por último, acrescente as cerejas picadas, misture as delicadamente. Deixe na geladeira por 3 horas aproximadamente, para adquirir consistência. Enrole a massa em bolinhas, enfeite-as com pedacinhos de cereja e acomode-as em forminhas de papel laminado. Para que não percam a consistência, estes docinhos devem ser mantidos na geladeira até a hora de servir.
Rendimento 60 docinhos.
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