Ai como eu amo o Carpaccio Especial, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Carpaccio Especial:
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1/2 xícara (chá) de alcaparra 1/2 xícara (chá) de maionese 4 fatias de pão integral 16 fatias de carpaccio 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Azeite de oliva 1 xícara (chá) de batata-palha 4 folhas de alface
4 tomates-cereja
Modo de Preparo:
Pique as alcaparras e misture com a maionese. Espalhe sobre as fatias de pão. Coloque 4 fatias de carpaccio sobre a pasta e espalhe queijo ralado por cima. Regue com azeite em fio. Continue com uma camada de batatas-palha. Decore com 1 folha verde e um tomate-cereja.
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