Receita de Canapé de Carpaccio

Receita de Canapé de Carpaccio: uma opção simples e deliciosa para impressionar seus convidados

Quando se trata de receber familiares e amigos em casa, uma boa opção é preparar petiscos e aperitivos. Além de serem rápidos e fáceis de fazer, eles também são ótimas opções para quem está com o orçamento apertado. Pensando nisso, hoje trazemos a receita de um delicioso Canapé de Carpaccio, que vai surpreender a todos com seu sabor e sofisticação. Então, prepare os ingredientes e mãos à obra!

O Carpaccio é um prato tradicional da culinária italiana, que consiste em finas fatias de carne crua, geralmente bovina ou de peixe, temperadas com molho de mostarda, azeite e queijo ralado. Mas, para deixar a receita mais acessível, vamos utilizar o carpaccio pronto, que pode ser encontrado em qualquer supermercado. Além disso, o canapé é uma versão em miniatura, que pode ser servida como entrada em um jantar ou até mesmo em uma festa com amigos. Então, vamos à receita!

Receita de Canapé de Carpaccio

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

15 porções

Ingredientes ( 15 porções porções)

1 pacote de pão de forma sem casca

200g de carpaccio pronto

1 xícara de queijo parmesão ralado

1/2 xícara de azeite de oliva

2 colheres de sopa de mostarda dijon

1 colher de sopa de suco de limão

Sal e pimenta a gosto

Folhas de rúcula para decorar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture o azeite, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta até obter um molho homogêneo.
2. 2
   Corte o pão de forma em pequenos círculos, utilizando um cortador ou até mesmo um copo.
3. 3
   Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e doure os pães dos dois lados. Reserve.
4. 4
   Corte as fatias de carpaccio em tiras finas.
5. 5
   Monte os canapés colocando uma fatia de carpaccio sobre cada pão e regando com o molho preparado.
6. 6
   Finalize com o queijo parmesão ralado e decore com folhas de rúcula.

Dicas

1. 1. Para deixar os canapés mais crocantes, você pode passar um pouco de manteiga em cada pão antes de dourá-los na frigideira.

Curiosidades

O Carpaccio foi criado em 1950 pelo chef italiano Giuseppe Cipriani, do famoso Harry's Bar, em Veneza.

Pronto! Seus Canapés de Carpaccio estão prontos para serem servidos. Além de ser uma receita simples e fácil de fazer, ela é muito versátil, podendo ser servida em diversas ocasiões. E o melhor de tudo é que você pode adaptá-la de acordo com o seu gosto, adicionando outros ingredientes como tomate seco, azeitonas ou até mesmo substituindo o carpaccio por salmão defumado.

Além de ser uma opção rápida e barata, esse canapé também é uma ótima forma de reunir a família e os amigos em torno da mesa, compartilhando momentos de amor e alegria. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita deliciosa!

E para deixar seu canapé ainda mais gostoso, que tal preparar um delicioso drink para acompanhar? Uma boa opção é o clássico Aperol Spritz, feito com Aperol, espumante e água com gás. Além de ser uma bebida refrescante, ela também combina perfeitamente com o sabor do carpaccio.

Como você pode ver, é possível preparar um aperitivo sofisticado e delicioso de forma simples e prática. Então, não deixe de experimentar essa receita e surpreender seus convidados com um Canapé de Carpaccio feito com muito amor e carinho. Bom apetite!

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