Ai como eu amo o Canapés dos Mares, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Canapés dos Mares:
1 pão de fôrma branco sem casca (cortado em rodelas de 4cm de diâmetro) 1 pepino com a casca (cortado em fatias finas) maionese (o suficiente) Pasta de Kani e Camarão: 1 e 1/2 xícara (chá) de kani kama (moído) 1 xícara (chá) de camarões limpos temperados (cozidos e moídos) 1/2 xícara (chá) de ricota fresca (passada pela peneira) 200g de cream cheese (gelado) 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes (picadinhas) 2 colheres (sopa) de creme de leite (sem o soro) Sal a gosto Molho de pimenta a gosto Temperos a gosto Decoração: Salsa crespa Pimenta rosa seca
Camarões pequenos (temperados e cozidos)
Modo de Preparo:
Pasta de Kani e Camarão: Bata todos os ingredientes da pasta no processador e tempere a gosto. Montagem:
Aplique uma pequena porção de maionese sobre as rodelas de pão e disponha uma fatia de pepino por cima. Em seguida, aplique a pasta de kani e camarão com auxílio do saco de confeitar com o bico pitanga e decore a gosto. Mantenha os canapés frios e sirva.
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