Receita de Pato assado

Receita de Pato Assado: uma delícia para a família reunida

O pato é uma ave de carne suculenta e saborosa, muito apreciada na culinária de diversos países, como China, França e Brasil. E, para quem gosta de experimentar novos sabores e surpreender a família, uma ótima opção é preparar um delicioso pato assado. Além de ser uma receita simples e rápida, é também uma ótima opção para reunir a família em torno da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria.

Se você quer aprender a preparar um pato assado delicioso, continue lendo este artigo e confira o passo a passo dessa receita incrível, que vai conquistar o paladar de todos.

Receita de Pato Assado

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 pato inteiro limpo (aproximadamente 2 kg)

Suco de 2 limões

1 xícara de vinho branco

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de manteiga

Sal e pimenta a gosto

1 ramo de alecrim

1 ramo de tomilho

Modo de preparo

1. 1
   1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2
   2. Em uma tigela, misture o suco de limão, o vinho branco, a cebola, o alho, a manteiga, o sal e a pimenta.
3. 3
   3. Coloque o pato em uma assadeira e despeje a mistura por cima, espalhando bem por toda a ave.
4. 4
   4. Coloque o ramo de alecrim e o tomilho dentro do pato e leve ao forno por 45 minutos.
5. 5
   5. Após esse tempo, retire o pato do forno e vire-o de cabeça para baixo. Leve novamente ao forno por mais 15 minutos.
6. 6
   6. Retire o pato do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Dicas

1. 1. Para garantir uma carne suculenta, pincele o pato com a mistura de suco de limão, vinho branco, cebola, alho e manteiga a cada 15 minutos enquanto ele estiver assando.

Curiosidades

O pato assado é uma receita típica da culinária francesa, conhecida como "canard à l'orange". Acredita-se que a receita tenha sido criada no século XIX, no restaurante La Tour d'Argent, em Paris, e até hoje é um dos pratos mais famosos e apreciados da gastronomia francesa.

Como podemos ver, preparar um pato assado é mais simples do que parece. E o melhor de tudo é que essa receita é muito versátil, podendo ser acompanhada de diversos acompanhamentos, como arroz, batatas, legumes ou uma salada fresca. Além disso, o pato assado é uma opção mais barata do que outros pratos feitos com carne de pato, e ainda assim é muito gostoso e sofisticado.

Uma dica para deixar o pato ainda mais saboroso é utilizar ervas frescas, como alecrim e tomilho, que vão dar um toque especial ao prato. E, se quiser, você pode também adicionar outros temperos de sua preferência, como alho poró, sálvia ou até mesmo laranja, para dar um toque cítrico.

E para os amantes de uma carne mais dourada e crocante, uma dica é deixar o pato assando por mais tempo ou aumentar a temperatura do forno nos últimos 15 minutos. Assim, a pele do pato ficará mais crocante e deliciosa.

Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser preparada com antecedência, o que é perfeito para quem gosta de receber os amigos e a família em casa. Basta deixar o pato marinando na geladeira por algumas horas antes de levá-lo ao forno, e você terá mais tempo para curtir a companhia dos seus convidados.

E para quem está preocupado com a quantidade de gordura presente na carne de pato, uma boa notícia: o pato assado é uma opção mais saudável do que outras carnes, como carne de porco ou cordeiro. Além disso, a gordura do pato é rica em ácidos graxos monoinsaturados, que ajudam a diminuir o colesterol ruim e aumentar o colesterol bom.

Então, não perca mais tempo e experimente essa receita deliciosa de pato assado. Com certeza, ela vai conquistar o paladar de toda a sua família e deixar o seu almoço ou jantar ainda mais gostoso e especial.

E não se esqueça de compartilhar essa receita com os seus amigos e familiares, para que eles também possam se deliciar com essa maravilha da culinária. E se você tiver alguma dúvida ou dica sobre essa receita, deixe um comentário abaixo. Vamos adorar saber a sua opinião!

Receita de Pato Assado

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 pato inteiro limpo (aproximadamente 2 kg)

Suco de 2 limões

1 xícara de vinho branco

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de manteiga

Sal e pimenta a gosto

1 ramo de alecrim

1 ramo de tomilho

Modo de preparo

1. 1
   1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2
   2. Em uma tigela, misture o suco de limão, o vinho branco, a cebola, o alho, a manteiga, o sal e a pimenta.
3. 3
   3. Coloque o pato em uma assadeira e despeje a mistura por cima, espalhando bem por toda a ave.
4. 4
   4. Coloque o ramo de alecrim e o tomilho dentro do pato e leve ao forno por 45 minutos.
5. 5
   5. Após esse tempo, retire o pato do forno e vire-o de cabeça para baixo. Leve novamente ao forno por mais 15 minutos.
6. 6
   6. Retire o pato do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Dicas

1. 1. Para garantir uma carne suculenta, pincele o pato com a mistura de suco de limão, vinho branco, cebola, alho e manteiga a cada 15 minutos enquanto ele estiver assando.

Curiosidades

O pato assado é uma receita típica da culinária francesa, conhecida como "canard à l'orange". Acredita-se que a receita tenha sido criada no século XIX, no restaurante La Tour d'Argent, em Paris, e até hoje é um dos pratos mais famosos e apreciados da gastronomia francesa.

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