Receita de Pato Assado à Austríaca

Pato assado é um prato que agrada a muitos paladares, principalmente os que apreciam a culinária austríaca. Essa receita simples, gostosa e fácil de fazer é uma ótima opção para uma refeição rápida e barata em família. Além disso, o pato é uma carne versátil e saborosa, que combina bem com diversos ingredientes e temperos, podendo ser preparado de diferentes formas.

Receita de Pato Assado à Austríaca

Receita de Pato Assado à Austríaca

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 pato inteiro

2 cebolas picadas

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de páprica doce

1 colher de sopa de páprica picante

1 colher de sopa de cominho em pó

1 colher de sopa de salsinha picada

1 colher de sopa de cebolinha picada

Sal e pimenta a gosto

Azeite de oliva para regar

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma tigela, misture as cebolas, o alho, a páprica doce, a páprica picante, o cominho, a salsinha e a cebolinha.
2. 2
   2. Com uma faca afiada, faça pequenos cortes na pele do pato e tempere com sal e pimenta.
3. 3
   3. Recheie o pato com a mistura de temperos e amarre as pernas com um barbante para manter o recheio dentro.
4. 4
   4. Coloque o pato em uma assadeira e regue com azeite de oliva.
5. 5
   5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que a pele esteja dourada e crocante.
6. 6
   6. Retire o pato do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alecrim, tomilho ou louro.

Curiosidades

O pato é uma ave muito consumida na culinária austríaca, sendo uma das principais estrelas do tradicional prato de Natal do país.

Essa receita de pato assado à austríaca é uma ótima opção para aqueles que buscam uma refeição rápida e prática, mas sem abrir mão do sabor e da qualidade. Além disso, é uma opção mais econômica do que outras carnes, como o peru, por exemplo.

O pato é uma carne muito apreciada por sua textura macia e sabor marcante, que combina bem com diversos tipos de temperos e acompanhamentos. Na receita acima, a mistura de temperos austríacos dá um toque especial e único ao prato, tornando-o ainda mais gostoso e aromático.

Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser facilmente adaptada para diferentes ocasiões e gostos. Se preferir, você pode trocar os temperos por outros de sua preferência, ou adicionar legumes à assadeira para deixar o prato mais nutritivo e colorido.

Além disso, essa receita é uma ótima opção para reunir a família e os amigos em volta da mesa, pois é um prato que agrada a todos e pode ser acompanhado por diversos tipos de saladas, arroz, purê de batatas, entre outros.

O pato é uma carne muito versátil e rica em nutrientes, sendo uma ótima fonte de proteínas, vitaminas e minerais. Além disso, é uma carne magra, ou seja, possui pouca gordura, o que a torna uma opção saudável para incluir na alimentação.

Por ser uma ave de origem selvagem, o pato tem uma carne mais escura e com sabor mais marcante do que outras carnes como frango e peru. Isso o torna uma opção diferente e interessante para variar o cardápio e experimentar novos sabores.

Portanto, se você está em busca de uma receita simples, gostosa e diferente para surpreender a sua família e amigos, o pato assado à austríaca é a opção ideal. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você pode ter um prato delicioso e cheio de amor para compartilhar com quem você ama. Experimente e se surpreenda com o sabor dessa receita tradicional da culinária austríaca!

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