Ai como eu amo o Cartochio de Picanha, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Cartochio de Picanha:
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1 bife de picanha de 200g 1 colher (sopa) de manteiga Ervas provance Salsinha a gosto 3 dentes de alho
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Triturar as ervas provance com a salsinha e o alho. Acrescente o sal e a manteiga formando uma pasta. Envolver o bife nesta pasta e embrulhar em papel alumínio deixando o lado do papel mais laminado para dentro. Asse sobre a grelha na churrasqueira, alternando os lados do bife. Pronta, exalará um aroma inconfundível. Sirva com o arroz branco para poder apreciar o sabor das ervas com maior clareza.
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