Receita de Cartochio de Picanha

Receita de Cartochio de Picanha

Se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família e demonstrar amor através da comida, então acabou de encontrar! O Cartochio de Picanha é uma deliciosa opção para quem quer inovar no churrasco e surpreender a todos com um prato diferente e muito saboroso. E o melhor de tudo, essa receita pode ser feita de forma prática e rápida, sem precisar de muitos ingredientes. Confira abaixo como preparar essa delícia e faça o maior sucesso com seus convidados.

Receita de Cartochio de Picanha

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 pedaços de picanha (aproximadamente 1 kg)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 dentes de alho picados

200g de queijo mussarela fatiado

200g de presunto fatiado

1 cebola grande em rodelas

4 batatas médias em rodelas

4 tomates em rodelas

Azeite de oliva para regar

Modo de preparo

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   1. Tempere os pedaços de picanha com sal, pimenta-do-reino e o alho picado.
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   2. Em um papel alumínio, coloque um pedaço de picanha e monte em camadas: queijo, presunto, cebola, batata e tomate.
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   3. Regue com um fio de azeite de oliva e feche o papel alumínio, formando um envelope bem fechado.
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   4. Repita o processo com os outros pedaços de picanha.
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   5. Leve os envelopes para a churrasqueira em fogo médio e deixe por aproximadamente 30 minutos.
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   6. Abra os envelopes e deixe a carne dourar por mais 10 minutos.
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   7. Sirva acompanhado de arroz branco e salada de sua preferência.

Dicas

1. 1. Se preferir, pode adicionar outros ingredientes como milho, ervilha e bacon nas camadas do Cartochio.
2. 2. Para um sabor ainda mais intenso, você pode temperar a picanha com ervas finas ou chimichurri.

Curiosidades

O Cartochio é um prato que foi criado na Itália e consiste em cozinhar os alimentos dentro de um papel alumínio, preservando todos os seus sabores e nutrientes.

A picanha é um dos cortes mais populares do churrasco brasileiro e com certeza não poderia ficar de fora dessa receita tão especial. Além de ser uma carne saborosa e macia, ela é uma ótima opção para quem busca um prato mais leve e saudável. Ao ser cozida no papel alumínio, a picanha fica ainda mais suculenta e com um sabor único.

Uma das vantagens dessa receita é que ela é muito versátil, podendo ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Além dos ingredientes sugeridos, você pode adicionar legumes de sua preferência, como abobrinha, cenoura e berinjela. O importante é usar a criatividade e criar um Cartochio personalizado e delicioso.

Outro ponto positivo desse prato é que ele é uma opção econômica, já que não utiliza muitos ingredientes e pode ser feito em grande quantidade. É perfeito para reunir a família em um almoço ou jantar e compartilhar momentos de amor e alegria em torno da mesa.

E não se preocupe se você não tem uma churrasqueira em casa, essa receita também pode ser feita no forno convencional. Basta seguir os mesmos passos e assar por aproximadamente 40 minutos em temperatura média.

O Cartochio de Picanha é uma ótima opção para quem quer inovar no churrasco e surpreender a família e os amigos com uma receita diferente e muito saborosa. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil e rápido, você pode fazer essa delícia em qualquer ocasião e fazer sucesso com todos. Experimente e se apaixone por esse prato que une praticidade e muito sabor.

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