Receita de Caril de Legumes

O Caril de Legumes é um prato delicioso e versátil que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada. A receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para ser compartilhada em família, pois é feita com muito amor e carinho. Se você está procurando uma opção de prato vegetariano ou simplesmente quer experimentar algo diferente, essa receita é perfeita para você! Confira abaixo como preparar esse delicioso Caril de Legumes.

Ingredientes:

Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Receita de Caril de Legumes

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 abobrinha grande cortada em cubos

1 berinjela grande cortada em cubos

1 cebola média picada

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão amarelo picado

1 cenoura grande cortada em rodelas

1 xícara de ervilhas frescas

1 lata de grão de bico cozido e escorrido

1 lata de leite de coco

1 colher de sopa de caril em pó

Sal a gosto

Azeite para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2. 2
   Adicione os pimentões e refogue por mais 2 minutos.
3. 3
   Acrescente a abobrinha, a berinjela, a cenoura e as ervilhas e misture bem.
4. 4
   Adicione o grão de bico, o leite de coco e o caril em pó. Misture tudo muito bem.
5. 5
   Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
6. 6
   Quando os legumes estiverem macios, desligue o fogo e sirva quente.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como batata, batata doce, brócolis, couve-flor, entre outros.
2. 2. Para deixar o caril mais cremoso, você pode adicionar mais leite de coco ou até mesmo um pouco de creme de leite.

Curiosidades

O caril é um tempero muito utilizado na culinária asiática, especialmente na Índia e Tailândia.
A palavra "caril" vem do termo em tâmil "kari", que significa molho.

O caril é um prato de origem indiana, mas que se popularizou em diversos países ao redor do mundo. Ele é feito a partir de uma mistura de especiarias, como açafrão, gengibre, coentro, cominho, entre outras, que dão um sabor único e especial ao prato. Além disso, o caril é conhecido por seus benefícios à saúde, pois suas especiarias possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Essa receita de Caril de Legumes é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada. Os legumes utilizados são ricos em vitaminas, minerais e fibras, que são essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. Além disso, é uma opção vegetariana, ideal para quem deseja reduzir o consumo de carne ou simplesmente quer experimentar algo diferente.

O tempo de preparo dessa receita é de apenas 30 minutos, o que a torna perfeita para aqueles dias em que estamos com pressa ou queremos uma refeição rápida e prática. Além disso, os ingredientes utilizados são fáceis de encontrar e o custo é bem acessível, o que torna essa receita ainda mais atrativa.

O caril de legumes é um prato muito versátil, podendo ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Você pode servi-lo com arroz, pão, quinoa ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência. Além disso, é uma ótima opção para ser compartilhada em família, pois é feita com muito amor e carinho.

Como você pode ver, essa receita de Caril de Legumes é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para ser compartilhada em família. Além disso, é uma opção saudável e versátil, que agrada a todos os paladares. Então, não perca mais tempo e experimente essa deliciosa receita hoje mesmo! Você não vai se arrepender.

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