Ai como eu amo o Caramelados de Coco com Abacaxi, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Caramelados de Coco com Abacaxi:
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Calda: ½ litro de água 700 g de açúcar, mais 1 kg para a calda 100 g de abacaxi picado 500 g de coco fresco
700 g de gemas de ovo
Modo de Preparo:
Leve todos os ingredientes do doce ao fogo, mexendo sempre, por aproximadamente 40 minutos ou até dar o ponto de enrolar. Deixe esfriar e enrole. Misture o açúcar e a água da calda e leve ao fogo até começar a dourar. Mergulhe os docinhos na calda de caramelo. Escorra para tirar o excesso de calda.
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