Receita de Garoupa recheada

A garoupa é um peixe muito apreciado na culinária, devido à sua carne branca e macia, que combina perfeitamente com diversos tipos de preparo. Uma das formas mais deliciosas de preparar a garoupa é recheada, pois além de ser uma receita simples e fácil, é também uma ótima opção para servir em um almoço em família ou em um jantar romântico. Neste texto, você vai aprender a preparar uma deliciosa receita de garoupa recheada, que vai conquistar o paladar de todos. Anote os ingredientes e o modo de preparo e surpreenda-se com o resultado final!

Receita de Garoupa Recheada

Tempo de preparo: 40 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 1 garoupa inteira (aproximadamente 1,5 kg)
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Para preparar a garoupa recheada, comece limpando bem o peixe, retirando as vísceras e escamas. Lave-o em água corrente e seque-o com papel toalha. Em seguida, tempere a garoupa com alho, sal e pimenta a gosto, por dentro e por fora. Deixe descansar por 20 minutos.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o tomate e as azeitonas. Reserve.

Em um recipiente, misture o queijo parmesão ralado e a farinha de rosca. Reserve.

Com o peixe já temperado, abra-o delicadamente e recheie-o com o refogado de legumes. Feche o peixe e amarre-o com barbante de cozinha, para que o recheio não escape durante o cozimento.

Em uma assadeira, coloque a garoupa recheada e cubra-a com a mistura de queijo parmesão e farinha de rosca. Regue com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a garoupa esteja bem cozida e dourada.

Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Sirva a garoupa recheada ainda quente, acompanhada de arroz branco e salada verde. Bom apetite!

Dicas:

- Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de vinho branco ao recheio antes de colocá-lo na garoupa.

- Se preferir, substitua a farinha de rosca por farinha de mandioca ou pão ralado.

- Para um recheio mais cremoso, acrescente um pouco de creme de leite ao refogado de legumes.

Curiosidade:

A garoupa é um peixe de origem mediterrânea e é muito apreciado na culinária portuguesa e espanhola. Além disso, é uma ótima fonte de proteínas, vitaminas e minerais, sendo uma opção saudável e saborosa para incluir na alimentação.

Com essa receita simples, você vai surpreender seus convidados com um prato gostoso, fácil, rápido e barato. Além disso, é uma ótima opção para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria. Não deixe de experimentar e contar para nós o que achou dessa delícia!

Receita de Garoupa recheada

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 garoupa inteira (aproximadamente 1,5 kg)

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 tomate picado

1/2 xícara de azeitonas picadas

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

1/2 xícara de farinha de rosca

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Limpe e tempere a garoupa com alho, sal e pimenta a gosto
2. 2
   2. Refogue a cebola, o tomate e as azeitonas em azeite e reserve
3. 3
   3. Recheie a garoupa com o refogado de legumes e amarre com barbante
4. 4
   4. Cubra com a mistura de queijo parmesão e farinha de rosca e leve ao forno
5. 5
   5. Asse por 30 minutos a 200°C
6. 6
   6. Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada verde

Dicas

1. 1. Adicione um pouco de vinho branco ao recheio para um sabor mais intenso
2. 2. Substitua a farinha de rosca por farinha de mandioca ou pão ralado
3. 3. Acrescente um pouco de creme de leite ao refogado para um recheio mais cremoso

Curiosidades

A garoupa é um peixe de origem mediterrânea muito apreciado na culinária portuguesa e espanhola
É uma ótima fonte de proteínas, vitaminas e minerais
Uma opção saudável e saborosa para incluir na alimentação

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