Ai como eu amo o Picanha ao Forno, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Picanha ao Forno:
1 peça de picanha inteira 3 dentes de alho ½ cebola ralada 2 colheres (sopa) de vinagre branco
Sal e pimenta á gosto
Modo de Preparo:
Num pirex acomode a peça de carne com a gordura pra baixo, esprema os dentes de alho sobre a picanha, adicione o restante dos ingredientes distribuindo-os com as mãos e deixe descansar por aproximadamente 20 min. Inicie o cozimento tirando o excesso de tempero depositado na carne para que não queime; ponha a picanha de maneira que a gordura fique virada pra cima, deixe dourar inclusive os lados, abaixe o fogo e adicione água somente o suficiente para iniciar o cozimento, continue a adicionar sempre que necessário. Um pouco antes do término adicione o excesso de tempero que foi desprezado no início do preparo. Aguarde até estar cozida por completo.
Complemente com batatas em rodelas ou até mesmo palha e aspargos verdes cozidos só com sal.
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