Ai como eu amo o Músculo com Abóbora, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Músculo com Abóbora:
800 g de músculo em cubos 500 g de abóbora em cubos 2 colheres (sopa) de óleo Sal a gosto 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados Cheiro-verde 1 folha de louro 2 tomates pelados picados
1/2 cubo de caldo de carne
Modo de Preparo:
Tempere a carne com sal e refogue no óleo, em uma panela de preferência, de ferro. Quando estiver dourada, junte a cebola e o alho. Cozinhe por alguns minutos e acrescente os tomates e o cheiro-verde. Adicione o caldo de carne e o louro e misture bem. Passe tudo para uma panela de pressão, junte 1 1/2 xícara (chá) de água e cozinhe na pressão por 30 a 40 minutos, até que a carne esteja macia.
Volte para a panela de ferro e acrescente a abóbora, cozinhando até que ela fique macia.
Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!
