Receita de Bife ao Molho Aromático

A receita de bife ao molho aromático é uma opção deliciosa para quem busca um prato saboroso, fácil e rápido de preparar. Com ingredientes simples e baratos, essa receita é perfeita para ser preparada em família e compartilhada com muito amor. Além disso, é uma ótima opção para impressionar os convidados em um jantar especial. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo dessa receita deliciosa. Então, pegue papel e caneta e anote todos os ingredientes e dicas para preparar um bife ao molho aromático perfeito.

Receita de Bife ao Molho Aromático

Receita de Bife ao Molho Aromático

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 bifes de filé mignon

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher (chá) de alecrim picado

1 colher (chá) de tomilho picado

1 xícara de caldo de carne

1 colher (sopa) de molho inglês

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os bifes com sal e pimenta e reserve.
2. 2
   Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os bifes dos dois lados. Reserve-os em um prato.
3. 3
   Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
4. 4
   Acrescente o alecrim e o tomilho e mexa por alguns segundos.
5. 5
   Adicione o caldo de carne e o molho inglês e deixe cozinhar por alguns minutos até o molho reduzir um pouco.
6. 6
   Coloque os bifes novamente na frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até o molho ficar encorpado e os bifes atingirem o ponto desejado.
7. 7
   Sirva os bifes com o molho por cima e acompanhe com arroz branco e uma salada de sua preferência.

Dicas

1. 1. Você pode substituir o filé mignon por outra carne de sua preferência, como contrafilé ou alcatra.
2. 2. Caso queira um molho mais cremoso, adicione uma colher (sopa) de creme de leite ao final do preparo.

Curiosidades

O bife ao molho aromático é uma receita de origem francesa, conhecida como "steak au poivre".
O alecrim e o tomilho dão um toque especial ao molho, mas você também pode utilizar outras ervas, como manjericão ou sálvia.

Essa receita de bife ao molho aromático é perfeita para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas não queremos abrir mão de um prato gostoso e bem temperado. Além disso, é uma opção econômica, já que utiliza poucos ingredientes e pode ser preparada com carnes mais em conta.

Uma dica para deixar o seu bife ainda mais suculento é deixá-lo marinando por alguns minutos em um pouco de vinho tinto antes de temperar e fritar. Isso ajuda a amaciar a carne e a deixá-la mais saborosa.

Além disso, essa receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto. Se preferir um molho mais picante, adicione uma pitada de pimenta calabresa. Se quiser um sabor mais intenso, acrescente um pouco de molho de soja. Use a sua criatividade e crie a sua própria versão do bife ao molho aromático.

Para acompanhar esse prato delicioso, sugerimos um arroz branco e uma salada de folhas verdes. Além de serem opções leves e saudáveis, esses acompanhamentos ajudam a equilibrar o sabor do molho e da carne. Mas, se quiser, também pode servir com batatas assadas ou um purê de sua preferência.

Com essa receita simples e rápida, você vai conquistar a família e os amigos com um prato cheio de sabor e amor. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia em sua casa. Certamente será um sucesso!

Agora que você já sabe como preparar um bife ao molho aromático delicioso, não deixe de testar essa receita e compartilhar com quem você ama. E se tiver alguma dica ou curiosidade sobre essa receita, deixe nos comentários abaixo. Vamos adorar saber a sua opinião e trocar experiências gastronômicas. Bom apetite!

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