Receita De Assado De Berinjela

Receita De Assado De Berinjela

Se você está em busca de uma receita simples, gostosa e fácil de fazer, não pode deixar de experimentar o assado de berinjela. Além de ser uma opção deliciosa para servir para a família, esse prato é rápido e barato, perfeito para aqueles dias corridos em que queremos preparar algo especial com muito amor.

A berinjela é um ingrediente versátil e muito utilizado na culinária mediterrânea. Além de ser rica em nutrientes e fibras, ela também é uma ótima opção para quem deseja adotar uma alimentação mais saudável. Por isso, essa receita é ideal para quem quer se deliciar sem sair da dieta.

Vamos conferir a receita de assado de berinjela? Não se esqueça de seguir corretamente os passos e utilizar os ingredientes indicados para garantir um resultado incrível.

Receita de Assado de berinjela

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 berinjelas médias

2 tomates

1 cebola

2 dentes de alho

Azeite de oliva

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Orégano a gosto

Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Lave e corte as berinjelas em fatias finas. Coloque-as em uma peneira e salpique sal para retirar o excesso de líquido. Deixe descansar por 15 minutos.
2. 2
   Enquanto isso, corte os tomates, a cebola e o alho em cubinhos. Refogue-os em uma panela com azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. 3
   Em uma assadeira, faça uma camada com as fatias de berinjela. Cubra com o refogado de tomate e cebola. Repita o processo até finalizar com uma camada de berinjela.
4. 4
   Polvilhe orégano e queijo parmesão ralado por cima do assado.
5. 5
   Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que as berinjelas estejam macias e o queijo derretido.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar outros legumes ao refogado, como abobrinha, pimentão ou cenoura, para deixar o prato ainda mais nutritivo.
2. 2. Se preferir, substitua o queijo parmesão por muçarela ralada.

Curiosidades

O assado de berinjela é uma receita de origem grega, mas se popularizou em diversos países, sendo muito apreciado também no Brasil.

Sirva o assado de berinjela quentinho, acompanhado de uma salada de folhas verdes ou arroz branco. Com certeza sua família vai adorar essa opção saudável e saborosa.

Como você pode ver, essa receita é muito simples e rápida de preparar. Além disso, é uma ótima opção para quem deseja variar o cardápio e incluir mais legumes na alimentação. Experimente e conte para nós o que achou!

Com amor e dedicação, é possível preparar pratos deliciosos e nutritivos para a família. E com essa receita de assado de berinjela, não é diferente. Aproveite e compartilhe com seus amigos e familiares para que eles também possam saborear essa delícia!

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