Receita de Acarajé com Vatapá

Receita de Acarajé com Vatapá: uma combinação perfeita de sabores e tradição

O Acarajé com Vatapá é um prato típico da culinária baiana, que conquistou o paladar de muitas pessoas em todo o Brasil. Além de ser uma receita simples e gostosa, é um símbolo da cultura e tradição da região nordeste. A combinação do acarajé, um bolinho de massa de feijão fradinho frito, com o vatapá, um creme de camarão e castanhas, é uma explosão de sabores que vai encantar toda a sua família. Aprenda agora mesmo como preparar essa delícia e surpreenda a todos com uma receita fácil, rápida e barata.

Receita de Acarajé com Vatapá

50 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

500g de feijão fradinho

2 cebolas picadas

2 colheres (sopa) de azeite de dendê

Sal a gosto

Óleo para fritar

500g de camarão seco

1 xícara (chá) de castanha de caju

500ml de leite de coco

1 xícara (chá) de farinha de mandioca

Pimenta-do-reino a gosto

Coentro picado a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Deixe o feijão fradinho de molho em água por, no mínimo, 6 horas. Em seguida, escorra e bata no liquidificador até obter uma massa bem fina e homogênea.
2. 2
   Adicione 1 cebola picada e sal a gosto na massa do feijão e misture bem.
3. 3
   Aqueça o óleo em uma panela e, com a ajuda de uma colher, faça bolinhas com a massa e frite até que fiquem douradas. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
4. 4
   Em outra panela, aqueça o azeite de dendê e refogue o camarão seco e a cebola restante. Adicione a castanha de caju e o leite de coco e deixe cozinhar por 10 minutos.
5. 5
   Acrescente a farinha de mandioca e mexa até obter um creme consistente. Tempere com sal, pimenta e coentro a gosto.
6. 6
   Corte os acarajés ao meio e recheie com o vatapá. Sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Para um acarajé ainda mais crocante, adicione uma colher de sopa de amido de milho à massa.

Curiosidades

O acarajé é um prato de origem africana, trazido pelos escravos para o Brasil durante o período colonial.
O vatapá é uma adaptação brasileira de um prato típico da culinária angolana, chamado caruru.

Além de ser um prato delicioso, o acarajé com vatapá possui um valor cultural muito grande. Ele é uma representação da resistência e da força do povo negro, que trouxe suas tradições e sabores para o nosso país. Por isso, essa receita é muito mais do que uma simples refeição, é um símbolo de amor, família e tradição.

Com essa receita, você pode reunir a sua família e amigos para saborear essa iguaria típica da Bahia. E o melhor de tudo é que ela é muito fácil e rápida de preparar, não demandando muito tempo na cozinha. Além disso, os ingredientes utilizados são acessíveis e baratos, o que torna essa receita ainda mais democrática e querida por todos.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso acarajé com vatapá, coloque a mão na massa e surpreenda a todos com essa receita tradicional e cheia de sabor. Não se esqueça de compartilhar com a gente o resultado final e as reações das pessoas que provarem essa delícia. Aproveite e deixe nos comentários outras curiosidades e dicas sobre essa receita tão especial.

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