Folar de Carne à Transmontana
O Folar de Carne à Transmontana é um prato típico da região de Trás-os-Montes, em Portugal. Com influências da culinária portuguesa e espanhola, essa receita é uma ótima opção para quem busca um prato simples, gostoso e que agrada toda a família. Além disso, é uma opção rápida e barata para aqueles dias em que não se tem muito tempo para cozinhar. Com amor e tradição, o Folar de Carne à Transmontana é uma receita que certamente irá conquistar o paladar de todos.
Ingredientes:
Receita de Folar de Carne à Transmontana
60 minutos
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes ( 6 porções porções)
1 kg de farinha de trigo
1 kg de carne de porco picada
1 chouriço picado
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de banha de porco
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- 11. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta do reino.
- 22. Adicione a banha de porco e o azeite e misture bem.
- 33. Acrescente água aos poucos, até obter uma massa homogênea e macia.
- 44. Em uma panela, refogue a carne de porco, o chouriço, a cebola e o alho até que a carne esteja bem cozida.
- 55. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura fina.
- 66. Coloque o recheio de carne sobre a massa, deixando uma borda de aproximadamente 2 cm.
- 77. Enrole a massa como um rocambole, fechando bem as pontas.
- 88. Coloque o folar em uma forma untada e enfarinhada.
- 99. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- 1010. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Dicas
- 1. Se preferir, pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como bacon ou linguiça.
- 2. Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco mais de água. Se ficar muito úmida, adicione um pouco mais de farinha.
Curiosidades
O Folar de Carne à Transmontana é uma receita tradicional da Páscoa em Portugal, sendo servido em família durante o almoço de domingo.
A origem do Folar de Carne à Transmontana remonta aos tempos medievais, quando os camponeses presentavam seus senhores com um pão de trigo e carne de porco como forma de agradecimento.
Com essa receita simples e deliciosa, você pode trazer um pouco da tradição portuguesa para a sua mesa. O Folar de Carne à Transmontana é uma ótima opção para reunir a família e compartilhar momentos de amor e sabor. Além disso, é uma opção econômica e rápida para aqueles dias corridos em que não se pode perder muito tempo na cozinha. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Perguntas frequentes sobre Folar de Carne à Transmontana
Qual é a melhor receita de Folar de Carne à Transmontana?
A melhor receita de Folar de Carne à Transmontana é esta porque é prática, em 60 minutos é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Folar de Carne à Transmontana?
O tempo de preparo de Folar de Carne à Transmontana é 60 minutos
Quantas porções de Folar de Carne à Transmontana esta receita rende?
Folar de Carne à Transmontana rende 6 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Folar de Carne à Transmontana?
1 kg de farinha de trigo 1 kg de carne de porco picada 1 chouriço picado 2 cebolas picadas 4 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de banha de porco 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de fermento em pó Sal a gosto Pimenta do reino a gosto
Qual é o modo de preparo da Folar de Carne à Transmontana?
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta do reino. 2. Adicione a banha de porco e o azeite e misture bem. 3. Acrescente água aos poucos, até obter uma massa homogênea e macia. 4. Em uma panela, refogue a carne de porco, o chouriço, a cebola e o alho até que a carne esteja bem cozida. 5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura fina. 6. Coloque o recheio de carne sobre a massa, deixando uma borda de aproximadamente 2 cm. 7. Enrole a massa como um rocambole, fechando bem as pontas. 8. Coloque o folar em uma forma untada e enfarinhada. 9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. 10. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Dica interessante sobre Folar de Carne à Transmontana?
Se preferir, pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como bacon ou linguiça. Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco mais de água. Se ficar muito úmida, adicione um pouco mais de farinha.
Curiosidade sobre Folar de Carne à Transmontana?
O Folar de Carne à Transmontana é uma receita tradicional da Páscoa em Portugal, sendo servido em família durante o almoço de domingo. A origem do Folar de Carne à Transmontana remonta aos tempos medievais, quando os camponeses presentavam seus senhores com um pão de trigo e carne de porco como forma de agradecimento.
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