Chouriço com ovo em molho vermelho

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 500 gramas de chouriço
  • 4 tomate vermelho
  • ¼ cebola
  • 1 dente de Alho
  • 2 Pimenta calabresa
  • 1 colher de sopa de Orégano
  • 1 colher de sopa de Azeite
  • 1 pitada de Sal
  • 1 pitada de Pimenta do reino


Modo de preparo:


Para a preparação desta deliciosa receita de chouriço com ovo, junte todos os ingredientes necessários.


Comece por colocar os tomates a cozer em uma panela com água juntamente com a pimenta calabresa, a cebola, o alho e uma pitada de sal.


Enquanto os tomates cozem, pique o chouriço e leve a fritar com azeite em uma frigideira.
Quando o chouriço estiver dourado, adicione os ovos, a pimenta do reino e vá mexendo, até que o ovo esteja completamente cozinhado.


Depois dos tomates cozidos, coloque-os em um liquidificador, bem como os restantes ingredientes que estiveram a cozer e bata, até obter uma mistura homogênea.


Junte o molho de tomate à frigideira com os ovos, adicione o orégano, misture e deixe para cozinhar em fogo médio por 10 minutos.


Uma vez passado esse tempo, o seu chouriço com ovo está pronto! Agora é só degustar esta iguaria.

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