Ingredientes:
- 1 quilograma de Bife
- 400 gramas de cogumelos frescos
- 4 abobrinha
- 3 cenoura
- 2 cebola
- 1 pitada de Sal
- 1 pitada de Pimenta do reino
modo de preparo:
O primeiro passo para preparar este delicioso bife recheado com legumes é reunir todos os ingredientes necessários.
Comece por preparar os legumes, lavando-os, descascando a cenoura e cortando todos os legumes em tiras finas. Uma vez prontos, tempere com sal, pimenta do reino e reserve.
Com os legumes prontos, é a vez de temperar os bifes com uma pitada de sal e de pimenta do reino.
Pode começar a rechear os bifes com os legumes. Forme uns rolos, envolvendo a carne sobre as tiras de verdura.
Coloque os rolos de bife em um refratário e leve ao forno a 180ºC, durante 30 minutos. Não deverá deixar assar demais a carne, para não ficar demasiado seca.
Retire o seu bife recheado com legumes do forno e sirva bem quente, acompanhado por um arroz branco.
