Bife recheado com legumes

Ingredientes:

  • 1 quilograma de Bife
  • 400 gramas de cogumelos frescos
  • 4 abobrinha
  • 3 cenoura
  • 2 cebola
  • 1 pitada de Sal
  • 1 pitada de Pimenta do reino

modo de preparo:

O primeiro passo para preparar este delicioso bife recheado com legumes é reunir todos os ingredientes necessários.

Comece por preparar os legumes, lavando-os, descascando a cenoura e cortando todos os legumes em tiras finas. Uma vez prontos, tempere com sal, pimenta do reino e reserve.

Com os legumes prontos, é a vez de temperar os bifes com uma pitada de sal e de pimenta do reino.

Pode começar a rechear os bifes com os legumes. Forme uns rolos, envolvendo a carne sobre as tiras de verdura.

Coloque os rolos de bife em um refratário e leve ao forno a 180ºC, durante 30 minutos. Não deverá deixar assar demais a carne, para não ficar demasiado seca.

Retire o seu bife recheado com legumes do forno e sirva bem quente, acompanhado por um arroz branco.

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