Tagine marroquino de cordeiro
Se você é um entusiasta da culinária ou simplesmente alguém em busca de novos sabores, o prato Tagine marroquino de cordeiro pode transformar sua mesa de jantar. Esta receita, oriunda do Marrocos, tem conquistado paladares ao redor do mundo, oferecendo uma viagem gastronômica rica em aromas e sabores exóticos.
Integrando os ricos sabores do Norte da África, este estufado de cordeiro é cozido lentamente para alcançar a perfeição. A cocção lenta é uma marca registrada do prato, que permite a fusão harmoniosa dos temperos e um resultado final impressionantemente tenro e saboroso.
Além do mais, aprender a preparar este prato pode ser uma oportunidade fascinante de ampliar seus conhecimentos culinários e impressionar seus convidados. Portanto, prepare-se para adicionar um toque marroquino ao seu repertório com esta receita sumptuosa.
O que é Tagine marroquino de cordeiro?
O Tagine refere-se tanto ao prato norte-africano quanto ao utensílio de cozinha de cerâmica ou de barro em que ele é preparado. Com uma tampa característica que parece um chapéu, o design do tagine favorece a condensação, mantendo o alimento úmido e tenro.
O tagine de cordeiro é uma das variações mais populares, conhecido por sua riqueza de sabores. A combinação de especiarias como açafrão, canela, gengibre e cúrcuma, junto com frutos secos, confere a este prato uma assinatura única.
A preparação pode parecer elaborada, mas seu resultado compensa cada minuto na cozinha. Este guisado não apenas nutre, mas também aquece a alma, sendo ideal para reuniões em família ou momentos especiais.
Tagine Marroquino de Cordeiro: Uma Receita Clássica
Preparar este estufado exótico em sua própria cozinha pode se tornar um novo passatempo ou uma forma de impressionar os convidados. Eis como você pode fazer isso.
Capturando a essência do Marrocos, o prato é uma celebração do sabor, utilizando ingredientes frescos e especiarias aromáticas.
Vamos mergulhar na receita:
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Perguntas frequentes sobre Tagine marroquino de cordeiro
Qual é a melhor receita de Tagine marroquino de cordeiro?
A melhor receita de Tagine marroquino de cordeiro é esta porque é prática, em 4 horas é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Tagine marroquino de cordeiro?
O tempo de preparo de Tagine marroquino de cordeiro é 4 horas
Quantas porções de Tagine marroquino de cordeiro esta receita rende?
Tagine marroquino de cordeiro rende 6 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Tagine marroquino de cordeiro?
\n1,5 kg de cordeiro em cubos\n2 cebolas grandes picadas\n4 dentes de alho esmagados\n2 colheres de chá de gengibre fresco ralado\n1 colher de chá de cúrcuma\n1 colher de chá de canela em pó\n1 colher de chá de cominho\nSal e pimenta a gosto\n2 colheres de sopa de azeite\n500 ml de caldo de carne\n1 lata de tomates picados\n1 punhado de damascos secos\n
Qual é o modo de preparo da Tagine marroquino de cordeiro?
\nEm uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem translúcidos.\nAdicione o cordeiro e doure de todos os lados. Incorpore o gengibre, cúrcuma, canela, cominho, sal e pimenta, cozinhando por alguns minutos.\nAdicione os tomates, os damascos e o caldo de carne. Deixe ferver, reduza o fogo, e cozinhe coberto por aproximadamente 3 horas, até que o cordeiro esteja macio.\nSirva quente, idealmente com cuscuz ou arroz.\n
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