Receita de Tainha à Itajaí

Receita de Tainha à Itajaí: uma opção deliciosa e tradicional da culinária catarinense

A culinária brasileira é rica e diversificada, com pratos típicos de cada região do país. Um desses pratos é a Tainha à Itajaí, uma receita tradicional da cidade de Itajaí, em Santa Catarina. A tainha é um peixe abundante na região e, por isso, é muito utilizado na culinária local. Neste artigo, você aprenderá a preparar essa delícia em uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata. Além disso, a Tainha à Itajaí é perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria.

Para preparar essa receita, você precisará de apenas 00 minutos e renderá 0 porções. Anote os ingredientes necessários e siga o passo a passo para saborear essa iguaria catarinense.

Receita de Tainha à Itajaí

00 minutos

Muito fácil

Custo baixo

0 porções

Ingredientes ( 0 porções porções)

1 tainha grande e fresca

2 cebolas grandes cortadas em rodelas

3 tomates grandes cortados em rodelas

3 batatas grandes cortadas em rodelas

1 pimentão verde cortado em rodelas

1 pimentão vermelho cortado em rodelas

1 pimentão amarelo cortado em rodelas

Azeite de oliva a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Lave bem a tainha e retire as vísceras. Corte a tainha em postas de aproximadamente 2 dedos de largura.
2. 2
   2. Em uma assadeira grande, coloque uma camada de cebola, tomate, batata e pimentões. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. 3
   3. Coloque as postas de tainha sobre os legumes temperados. Cubra com o restante dos legumes e tempere novamente com sal e pimenta-do-reino.
4. 4
   4. Regue com azeite de oliva e cubra a assadeira com papel alumínio.
5. 5
   5. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
6. 6
   6. Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 15 minutos ou até que a tainha esteja macia e os legumes cozidos.

Dicas

1. 1. Você pode substituir os legumes por outros de sua preferência, como cenoura, abobrinha e brócolis.

Curiosidades

A Tainha à Itajaí é um prato típico da culinária catarinense, mas também é muito apreciado em outras regiões do país. É uma receita que surgiu da necessidade de aproveitar todo o peixe, incluindo as partes menos nobres, como a cabeça e a cauda.

Após seguir todos os passos dessa receita, você terá uma Tainha à Itajaí saborosa e suculenta. A combinação dos legumes com o peixe é perfeita, criando um prato equilibrado e nutritivo. Além disso, é uma receita versátil, pois você pode utilizar outros legumes de sua preferência e adaptar de acordo com o seu gosto.

Além de deliciosa, a Tainha à Itajaí é uma opção econômica e saudável para o seu cardápio. Afinal, a tainha é um peixe de água salgada, rico em ômega-3 e vitaminas do complexo B, e seu preço é acessível. Além disso, é um prato que pode ser preparado em grande quantidade, sendo perfeito para reunir a família e os amigos em um almoço ou jantar especial.

Agora que você sabe como preparar a Tainha à Itajaí, que tal surpreender a sua família com esse prato delicioso e tradicional da culinária catarinense? Tenho certeza de que todos irão adorar e pedir bis. Aproveite também para compartilhar essa receita com seus amigos e mostrar um pouco da cultura e da gastronomia de Santa Catarina.

Lembre-se de seguir as dicas e curiosidades para deixar a sua Tainha à Itajaí ainda mais saborosa e conhecer um pouco mais sobre a origem desse prato. E não se esqueça de que, além de gostoso, esse prato é rápido e fácil de preparar, perfeito para qualquer ocasião.

A Tainha à Itajaí é uma receita que vai conquistar o seu paladar e o seu coração. Experimente e se apaixone por essa iguaria catarinense. Com certeza, será um sucesso na sua casa!

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