Contra File Assado No Forno

Contra File Assado No Forno

O contra filé é um corte de carne bovina muito apreciado por seu sabor e maciez. E uma das formas mais deliciosas de prepará-lo é assado no forno. Além de ser uma receita simples e fácil de fazer, é uma opção rápida e barata para uma refeição em família, que com certeza vai conquistar o amor de todos.

índice
  1. Receita de Contra File Assado No Forno
  2. Ingredientes:
  3. Modo de Preparo:
  4. Dicas:
  5. Curiosidades:

Receita de Contra File Assado No Forno

Receita de Contra File Assado No Forno

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40 minutos

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Muito fácil

dollar

Custo baixo

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4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

cube

1 kg de contra filé em peça

cube

4 dentes de alho picados

cube

Suco de 1 limão

cube

Sal e pimenta-do-reino a gosto

cube

1 cebola em rodelas

cube

3 colheres de sopa de azeite

cube

1 xícara de água

Modo de preparo

  1. 1
    1. Comece preparando a carne. Faça pequenos cortes em toda a superfície do contra filé e tempere com o alho picado, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
  2. 2
    2. Em uma assadeira, coloque as rodelas de cebola no fundo e regue com 2 colheres de sopa de azeite.
  3. 3
    3. Coloque a peça de contra filé sobre a cebola e regue com o restante do azeite.
  4. 4
    4. Adicione a água na assadeira e cubra com papel alumínio.
  5. 5
    5. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.
  6. 6
    6. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos ou até que a carne esteja dourada.
  7. 7
    7. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.

Dicas

  1. 1. Para uma carne mais suculenta, regue o contra filé com o caldo que se formou na assadeira durante o cozimento.
  2. 2. Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alecrim, tomilho ou orégano, para dar um toque especial à receita.
  3. 3. Se preferir, pode substituir a água por vinho tinto ou cerveja, para dar um sabor ainda mais rico à carne.

Curiosidades

O contra filé é um corte de carne muito popular na culinária brasileira e é conhecido em outros países como "sirloin steak".
A receita de contra filé assado no forno é originária da culinária italiana, mas foi adaptada e ganhou um toque brasileiro com a adição de temperos típicos.

Com essa receita de contra filé assado no forno, você vai surpreender sua família e amigos com um prato delicioso e muito fácil de preparar. Além de ser uma opção mais saudável do que fritar a carne, o forno garante uma textura macia e um sabor irresistível. Experimente e desfrute de uma refeição simples, gostosa e cheia de amor!

Perguntas frequentes sobre Contra File Assado No Forno

Qual é a melhor receita de Contra File Assado No Forno?

A melhor receita de Contra File Assado No Forno é esta porque é prática, em 40 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.

Quanto tempo leva para preparar a Contra File Assado No Forno?

O tempo de preparo de Contra File Assado No Forno é 40 minutos

Quantas porções de Contra File Assado No Forno esta receita rende?

Contra File Assado No Forno rende 4 porções

Quais são os ingredientes necessários para fazer a Contra File Assado No Forno?

1 kg de contra filé em peça4 dentes de alho picadosSuco de 1 limãoSal e pimenta-do-reino a gosto1 cebola em rodelas3 colheres de sopa de azeite1 xícara de água

Qual é o modo de preparo da Contra File Assado No Forno?

1. Comece preparando a carne. Faça pequenos cortes em toda a superfície do contra filé e tempere com o alho picado, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.2. Em uma assadeira, coloque as rodelas de cebola no fundo e regue com 2 colheres de sopa de azeite.3. Coloque a peça de contra filé sobre a cebola e regue com o restante do azeite.4. Adicione a água na assadeira e cubra com papel alumínio.5. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.6. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos ou até que a carne esteja dourada.7. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.

Dica interessante sobre Contra File Assado No Forno?

Para uma carne mais suculenta, regue o contra filé com o caldo que se formou na assadeira durante o cozimento.Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alecrim, tomilho ou orégano, para dar um toque especial à receita.Se preferir, pode substituir a água por vinho tinto ou cerveja, para dar um sabor ainda mais rico à carne.

Curiosidade sobre Contra File Assado No Forno?

O contra filé é um corte de carne muito popular na culinária brasileira e é conhecido em outros países como "sirloin steak".A receita de contra filé assado no forno é originária da culinária italiana, mas foi adaptada e ganhou um toque brasileiro com a adição de temperos típicos.

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