Receita de Arroz De Língua de Bacalhau e Ovos

Receita de Arroz de Língua de Bacalhau e Ovos: simples, gostoso, fácil e rápido

A culinária é uma forma de expressar amor e cuidado pela família. E quando falamos em receitas que unem sabor e economia, o arroz é um ingrediente que sempre está presente. Com ele, é possível criar pratos incríveis e deliciosos, como o Arroz de Língua de Bacalhau e Ovos. Um prato simples, mas cheio de sabor e tradição, perfeito para reunir a família e compartilhar momentos especiais. E o melhor: é fácil e rápido de preparar, além de ser muito barato. Vamos conferir a receita?

Receita de Arroz de Língua de Bacalhau e Ovos

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 xícaras (chá) de arroz

1 colher (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

400g de língua de bacalhau dessalgada e desfiada

2 tomates picados

1 colher (chá) de colorau

4 ovos cozidos picados

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
2. 2
   Adicione a língua de bacalhau e refogue por 5 minutos.
3. 3
   Acrescente o arroz e refogue por mais 2 minutos.
4. 4
   Adicione o tomate, o colorau, o sal e a pimenta. Misture bem.
5. 5
   Coloque 4 xícaras (chá) de água fervente e mexa.
6. 6
   Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que a água seque e o arroz esteja cozido.
7. 7
   Desligue o fogo e adicione os ovos picados. Misture delicadamente.
8. 8
   Finalize com salsinha picada e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Para dessalgar a língua de bacalhau, deixe de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água pelo menos 3 vezes.

Curiosidades

A língua de bacalhau é um corte muito apreciado na culinária portuguesa, sendo utilizada em diversas receitas tradicionais.
O arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo, sendo uma fonte importante de carboidratos e energia para o nosso corpo.

Essa receita de Arroz de Língua de Bacalhau e Ovos é uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia de forma simples e econômica. Além disso, é uma forma de resgatar tradições e sabores da culinária portuguesa, que tanto influenciou a gastronomia brasileira.

O preparo é muito fácil e rápido, ideal para quem tem uma rotina agitada mas não abre mão de uma refeição gostosa e nutritiva. E o melhor: a receita rende 4 porções, perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e carinho à mesa.

Para deixar o prato ainda mais saboroso, a dica é utilizar arroz de boa qualidade e seguir o passo a passo da receita com cuidado. Assim, você garante um arroz soltinho e saboroso, combinando perfeitamente com a língua de bacalhau e os ovos.

A língua de bacalhau é um ingrediente que pode ser encontrado facilmente em supermercados e peixarias. No entanto, é importante lembrar de dessalgar o bacalhau corretamente antes de utilizá-lo na receita, para evitar que o prato fique muito salgado.

Além disso, a receita conta com o colorau, um tempero típico da culinária portuguesa que dá uma cor e um sabor especial ao prato. Mas se você não tiver esse ingrediente em casa, pode substituí-lo por páprica ou açafrão.

Outra dica importante é servir o Arroz de Língua de Bacalhau e Ovos acompanhado de uma salada verde ou legumes cozidos, garantindo uma refeição completa e nutritiva.

Então, que tal experimentar essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor? Com certeza, ela vai conquistar o paladar de toda a família e se tornar um sucesso nas suas refeições. Bom apetite!

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