Receita de Tagliatelle a bolonhesa

Receita de Tagliatelle a bolonhesa: um prato simples e delicioso para toda a família

Quando se trata de receitas clássicas e saborosas, a culinária italiana sempre se destaca. E um dos pratos mais famosos e queridos é o Tagliatelle a bolonhesa, uma massa fresca com molho de carne moída e tomates, que é capaz de conquistar até os paladares mais exigentes.

Se você é fã da culinária italiana e deseja aprender a preparar um prato que irá surpreender a sua família, continue lendo este texto. Aqui, você irá encontrar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata de Tagliatelle a bolonhesa. Então, coloque o avental e vamos para a cozinha!

Receita de Tagliatelle a bolonhesa

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de tagliatelle fresco

500g de carne moída

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 lata de tomate pelado

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 xícara de vinho tinto

1 colher de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. 2
   Adicione a carne moída e refogue até que fique bem cozida.
3. 3
   Acrescente o vinho tinto e deixe cozinhar por alguns minutos, até que o álcool evapore.
4. 4
   Adicione o tomate pelado e o extrato de tomate, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, em fogo baixo.
5. 5
   Enquanto isso, cozinhe o tagliatelle em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem.
6. 6
   Escorra a massa e misture com o molho de carne.
7. 7
   Sirva em seguida, com queijo parmesão ralado por cima.

Dicas

1. 1. Para um molho mais cremoso, adicione uma caixinha de creme de leite ao final do preparo.

Curiosidades

A origem do Tagliatelle a bolonhesa é da cidade de Bolonha, na Itália, e é um dos pratos mais tradicionais da culinária italiana.

Como você pode ver, a receita de Tagliatelle a bolonhesa é muito simples e rápida de preparar. Além disso, é uma ótima opção para um almoço ou jantar em família, pois rende quatro porções generosas e agrada a todos os gostos.

Uma dica importante é utilizar uma massa fresca de boa qualidade, pois isso faz toda a diferença no sabor final do prato. E se quiser deixar o seu Tagliatelle a bolonhesa ainda mais especial, você pode preparar a massa em casa, seguindo uma receita tradicional italiana.

Outra vantagem desta receita é que ela é muito versátil, podendo ser adaptada de acordo com o seu gosto e os ingredientes que você tiver em casa. Por exemplo, se preferir um molho mais apimentado, basta adicionar pimenta vermelha em flocos durante o preparo. Ou se quiser acrescentar mais legumes, como cenoura e abobrinha, fique à vontade para fazer as alterações que desejar.

E para aqueles que buscam uma opção mais saudável, é possível substituir a carne moída por carne de frango ou peru, e utilizar uma massa integral ao invés da tradicional.

Enfim, com essa receita de Tagliatelle a bolonhesa, você pode soltar a sua criatividade e preparar um prato delicioso e adaptado ao seu paladar.

E não podemos deixar de mencionar que esse prato é perfeito para ser compartilhado com quem amamos. Afinal, a culinária italiana é conhecida por valorizar a comida como um símbolo de amor e união entre a família e os amigos.

Portanto, surpreenda a sua família com essa receita de Tagliatelle a bolonhesa e aproveite um momento delicioso e especial ao lado das pessoas que você mais ama!

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