Receita de Sopa de Inverno

Receita de Sopa de Inverno

O inverno é a época perfeita para desfrutar de uma sopa quentinha e aconchegante. E para tornar esses dias ainda mais deliciosos, nada melhor do que uma receita de sopa de inverno fácil, rápida e barata. Além de aquecer o corpo, essa sopa também traz uma sensação de amor e conforto para toda a família. Então, se prepare para aprender uma receita simples, gostosa e cheia de amor para aquecer os seus dias frios de inverno.

Ingredientes:

• 1 cebola média picada;

• 2 dentes de alho picados;

• 1 colher de sopa de azeite de oliva;

• 500g de carne bovina em cubos;

• 2 cenouras médias cortadas em rodelas;

• 2 batatas médias cortadas em cubos;

• 1 abobrinha média cortada em cubos;

• 1 chuchu médio cortado em cubos;

• 1 litro de água;

• Sal e pimenta a gosto;

• Cheiro-verde picado a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione a carne e mexa até que ela esteja bem dourada. Em seguida, acrescente as cenouras, as batatas, a abobrinha e o chuchu. Refogue por alguns minutos e adicione a água. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos.

Dicas:

Para deixar a sopa ainda mais saborosa, você pode acrescentar outros legumes de sua preferência, como mandioquinha, couve-flor e brócolis. Além disso, se quiser uma sopa mais cremosa, você pode bater uma parte dos legumes no liquidificador e adicionar ao caldo. E se preferir uma opção mais leve, substitua a carne bovina por frango ou peixe.

Curiosidades:

A sopa é um prato muito antigo, que surgiu na Grécia Antiga e era considerada um alimento para os pobres. Com o passar do tempo, ela se tornou popular em diversos países, principalmente nos dias mais frios. No Brasil, as sopas são muito consumidas no inverno, mas também fazem parte da culinária de outros países, como a famosa sopa de cebola francesa e a sopa de tomate espanhola.

Tempo de preparo: 00 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Bom apetite!

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